泼水瞬间酿大祸，老人体表烧伤面积近90%！

1月8日，北京朝阳区

一社区 突发惊险一幕

62岁的刘阿姨在厨房炼猪油时

热油因温度过高突然起火

慌乱之下，刘阿姨直接用水

泼向起火的油锅

水流与高温热油接触的瞬间

火势加剧，现场浓烟滚滚

老人被火焰紧紧包围

刘阿姨的儿子听到异响

立即冲进厨房

一边尝试扑救一边紧急呼救

消防救援人员接警后迅速赶赴救援

成功将老人从火场中

安全转移并紧急送医

经医院诊断

老人体表烧伤总面积达80%-89%

其中部分为深二度至三度烧伤

目前正在继续治疗观察

2025年10月18日，贵州贵阳一烧烤店厨房突发火情，现场浓烟弥漫， 起火原因疑似为店主炼油时操作不慎，油锅起火后快速蔓延至周边可燃物，万幸事故未造成人员伤亡。

2023年5月，四川成都一居民家中发生火灾，致1人死亡。据调查，起火原因为住户在家炼油时，未关火就离开了灶台，导致高温引发油锅起火。住户发现后未第一时间采取正确应急措施，而是慌乱中端起油锅，后油锅不慎掉落 造成油液飞溅，最终引火上身不幸身亡。

从油锅冒烟到火势失控

往往仅需几秒

那么

油锅起火时应该怎么做

必做三点

1.第一时间关闭燃气阀门或切断电源，避免火势扩大。

2.迅速用锅盖、烤盘等覆盖油锅，隔绝空气让火焰自然熄灭。

3.若没有锅盖等遮挡物，可向锅中放入青菜，通过覆盖油面抑制燃烧。

严禁三点

1.绝对不能用水泼向油锅，否则火苗和油花会四散溅开，形成“炸锅”现象，导致火情蔓延和人员烫伤。

2.严禁慌乱中端起油锅移动，若油锅滑落，易导致燃烧的油液四溅，扩大危险范围。

3.切勿在起火时打开抽油烟机，油烟机内的油垢属于可燃物，若被火焰引燃易引发更大火灾。

来源：广西消防