一周7道家常菜攻略

打工人的一周菜谱直接安排明白，7 道菜天天不重样，简单易做还下饭，学会直接晋升公司食堂天花板。

周一：炒合菜

这道菜简直是米饭杀手天花板，粉条鸡蛋豆芽一锅出，香到邻居来敲门。关键是做法超简单，粉条提前用老抽和食用油拌匀防粘，鸡蛋炒散备用，爆香葱姜蒜小米辣后下豆芽，调味翻炒就能出锅，十分钟搞定的快手菜，打工人的福音。

周二：酸辣鸡杂

重口味爱好者的本命菜，酸辣开胃直接把食欲拉满。鸡杂焯水去腥，炒干水汽后爆香配料，调味翻炒最后加蒜薹，酸辣过瘾，配三碗米饭不是梦。这道菜一上桌，同事都得抢着吃。

周三：鱼香杏鲍菇

想吃鱼香肉丝又怕麻烦？这道菜直接平替，杏鲍菇比肉还香。杏鲍菇焯水后调个万能鱼香汁，爆香豆瓣酱后下配菜，倒入杏鲍菇和鱼香汁翻炒，酸甜开胃，好吃到舔盘。

周四：豆芽炒酱干

经典下饭菜，酱干香嫩豆芽脆爽，五花肉煸出油脂后爆香配料，下酱干豆芽调味翻炒，最后撒韭菜，简单又美味，打工人的续命菜。

周五：葱烧豆腐

素食也能这么香？这道菜直接刷新认知。豆腐煎至金黄，调个灵魂酱汁倒进去，咕嘟几下就能出锅，葱香浓郁，豆腐吸饱汤汁，好吃到跺脚。

周六：鱼香茄子

米饭杀手之王来了，茄子吸饱鱼香汁，香到骨子里。茄子用盐腌制出水，调个黄金比例鱼香汁，肉末爆香后下茄子和酱汁，翻炒入味，最后加青红椒，这道菜一上桌，直接光盘预定。

周日：包菜炒蛋

周末懒人菜，简单到没朋友。包菜胡萝卜切丝，鸡蛋炒散备用，爆香配料后下蔬菜，最后加鸡蛋调味，五分钟搞定，清爽解腻，给肠胃放个假。

这七道菜学会，直接承包你的一周菜谱，简单易做还下饭，同事都得追着要链接。打工人的厨房秘籍，赶紧收藏学起来。