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大寒是二十四节气的最后一个节气，也是一年里最冷的时段，寒风裹着凉意往骨头缝里钻，人体的阳气会悄悄收敛，脾胃功能随之变弱，抵抗力也容易打折扣。想要家人舒舒服服熬过寒冬，健健康康迎接新年，饮食忌嘴可是头等大事。今天就和各位老友唠唠，大寒时节叮嘱家人记牢的饮食小窍门，照着吃就能养出好体质，为来年开春攒足满满元气。
大寒时节多吃这些 温补散寒养脾胃
温热补气的羊肉是大寒进补的绝佳选择，也是民间公认的暖身法宝。中医讲羊肉性温，能补气血、温中暖肾，那些一到冬天就手脚冰凉、畏寒怕冷的中老年人，多吃点羊肉再合适不过。现代营养学也证实，羊肉富含优质蛋白和铁元素，能帮助增强身体抗寒能力，让身子骨更硬朗。炖羊肉的时候不妨丢几块白萝卜进去，既能解掉羊肉的油腻感，又能中和羊肉的温热之性，避免上火，这是老一辈传下来的大寒养生吃法，简单又管用。
健脾润燥的山药是药食同源的好东西，特别适合大寒时节食用。冬季天干物燥，再加上天冷大家偏爱火锅、炖菜这类厚重食物，脾胃很容易负担过重。山药性平味甘，既能健脾养胃，帮助消化摄入的食物，又能滋阴润燥，缓解冬季口干舌燥的不适，对脾胃虚弱、消化不良的人尤其友好。家常吃法不用复杂，蒸山药能保留原汁原味，山药小米粥暖胃暖心，山药炖排骨鲜香入味，老人小孩都爱吃，还能让身体把营养稳稳吸收进去。
散寒暖身的生姜红枣是冬季的平价养生方，花不了几个钱，却能帮着身体驱散寒气。大寒天里，寒气容易从口鼻、手脚侵入体内，每天吃点生姜红枣，就能给身体筑起一道 “保暖墙”。生姜性温，能温中散寒 ；红枣能补气养血，二者搭配在一起，暖身又养胃。早上煮一碗生姜红枣茶，喝下去浑身都热乎乎的，整个人都舒坦。不过要提醒一句，体质偏热的人别放太多生姜，免得体内燥热上火。
大寒养生避开这些 减轻身体负担
生冷寒凉的食物是大寒时节的 “养生大忌”。大寒天阳气藏在体内，脾胃最害怕寒凉刺激 ，冰饮、生鱼片、刚从冰箱拿出来的凉拌菜，这些食物吃进肚子里，会直接损伤脾胃阳气，轻则引发腹痛、腹泻，重则加重体内寒气，让手脚冰凉的毛病更严重。就算是想吃水果，也最好在室温下放一会儿，等寒气散掉再入口，这样才不会给身体添负担。
油腻厚味的食物也要少碰。冬季人们活动量普遍减少，消化功能本就有所减弱，要是顿顿吃油炸食品、肥肉、烧烤这类油腻食物，肠胃根本扛不住，很容易引发积食、腹胀，还可能让血脂升高，给身体埋下健康隐患。吃肉不妨选择清炖、清蒸的做法，少油少盐，既能尝到肉的鲜香，又不会给肠胃添堵，更契合冬季养生的需求。
过量辛辣刺激的食物同样要忌口。天冷的时候，不少人爱吃火锅、麻辣香锅来暖身，觉得吃得大汗淋漓才过瘾，但过量的辣椒、花椒等辛辣调味品，会直接刺激肠胃黏膜，容易引发肠胃不适。而且辛辣食物会加重冬季的干燥症状，让人口干舌燥、咽喉肿痛，反而得不偿失。要是实在嘴馋想吃辣，不妨在火锅里多放些蔬菜和菌菇，既能中和辛辣味道，又能增加饮食中的膳食纤维，吃得健康又满足。
大寒一过，年味就越来越浓了，家家户户都开始忙着置办年货、准备年夜饭。叮嘱家人守住饮食的 “底线”，多吃些温补健脾的食物，避开寒凉油腻的食材，再搭配适量的室内活动，比如晒晒太阳、散散步，就能养出好体质，健健康康、开开心心迎接新年的到来啦！