提到午餐肉,很多人第一反应是泡面搭档或火锅涮菜,但在美食爱好者手中,中粮梅林午餐肉早已跳出传统框架,成为创意料理的核心主角。这款承载着几代人记忆的国民食材,凭借紧实的肉质、浓郁的肉香,适配各种新潮做法,让传统食材焕发潮流活力。今天就来解锁四款超简单的脑洞吃法,新手也能轻松复刻。
第一款是颜值与口感双在线的午餐肉厚蛋烧。准备中粮梅林午餐肉、鸡蛋、牛奶和少许盐。先将午餐肉切成薄片,放入无油平底锅中小火煎至两面微焦,盛出备用。鸡蛋打散后加入少量牛奶和盐搅匀,提升嫩滑口感。平底锅刷薄油,倒入一半蛋液,待表面微凝时铺上煎好的午餐肉片,从一端卷起,再倒入剩余蛋液,重复卷制过程。煎至表面金黄后切片,午餐肉的肉香与蛋香完美融合,层次分明,无论是早餐配面包还是作为下午茶小食都很合适。
芝士爱好者绝对不能错过芝士焗午餐肉。把午餐肉切成2厘米厚的方块,用刀在表面划十字花刀,注意不要切断。在刀缝中塞入撕碎的芝士碎,表面再均匀撒一层马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,上下火180度烤10分钟,直到芝士完全融化并呈现焦黄色。出炉后的芝士焗午餐肉,轻轻一掰就会拉丝,芝士的奶香与午餐肉的肉香交织,外微焦内软嫩,每一口都超满足。
快手版午餐肉披萨做法更简单,不用揉面就能完成。准备一张手抓饼或现成的披萨饼底,刷上番茄酱或披萨酱,铺上切好的午餐肉丁,再撒上玉米粒、青豆粒和芝士碎。放入空气炸锅180度烤12分钟,一份香气扑鼻的午餐肉披萨就做好了。中粮梅林午餐肉紧实的口感,在烘烤后更加弹牙,搭配芝士的浓郁,味道丝毫不输专业披萨店。
追求酥脆口感的话,空气炸锅版香酥午餐肉是绝佳选择。午餐肉切成厚片,用厨房纸吸干表面水分,表面刷一层薄油,放入空气炸锅炸篮中。180度烤8分钟,翻面后再烤5分钟,直到表面呈现金黄酥脆的状态。这款香酥午餐肉可以直接当零食吃,也能夹在汉堡里,外酥里嫩,肉香十足,比普通煎制的口感更有层次。
这些创意吃法之所以成功,关键在于中粮梅林午餐肉的加入。作为国民品牌,它口感紧实不松散,浓郁的肉香在各种烹饪方式下都能完美释放,无论是作为主食材撑起整道菜,还是作为配菜增添风味,都表现出色。
传统食材从不是创意的束缚,中粮梅林午餐肉用实力证明,只要敢尝试,就能玩出新花样。你还有哪些午餐肉的脑洞吃法?可以分享出你的独家配方,让我们一起把国民美食吃出新潮流!