“听说车厘子大降价了，赶紧过来看看，单J一斤不到20元，2J一斤20多元，3J 一斤30多元，去年真是想都不敢想！”1月8日，太原市民郭女士在并州路一家水果店里，捧起一盒红得发亮的智利车厘子感慨道。这些跨越半个地球而来的水果，正以前所未有的价格走进寻常太原百姓家。
2026年伊始，“车厘子价格暴跌”登上热搜，成为冬日消费市场的一大焦点。记者走访太原市场发现，与去年同期相比，车厘子零售价普遍下降15%—30%，昔日每斤近百元的“轻奢水果”，如今最低不到20元即可入手。“一天一个价，现在都不敢压货。”多名水果商坦言。
价格“跳水”：
从“仪式感”到“日常感”
在太原多家农贸市场、大型超市与精品水果店，车厘子被摆放在最醒目的位置。“今年价格确实‘亲民’不少。”从业十余年的水果店老板刘先生指着货架上的车厘子介绍，“单J一斤不到20元，2J的20多元一斤，3J的30多元，都比去年便宜两三成。”
消费者孙女士一边挑选一边感慨：“我常买2J5斤装的车厘子，前几年还要300多元一箱，后来降到299元、199元，如今只要139元。这几天3J5斤装的做活动，只要179元，我也买箱大果尝尝。”
市民齐先生对比了近期价格：去年12月中旬3J5斤装要278元，到今年1月初已降至169元，“家门口的超市、水果店、线上平台全在促销，选择多了，价格也透明了。”
并州路永辉超市内，色泽诱人的智利车厘子陈列得整整齐齐，2J5斤装129元，3J5斤装159元，不时有顾客前来挑选购买。
太原一家大型超市水果采购经理透露，该店车厘子销量同比增长40%，但销售额仅增15%，“说明确实是靠平价带动了消费。”
价格的下降激活了消费市场。消费者刘女士说，她过去只会在春节时买一小盒车厘子让家人尝尝，一颗车厘子算下来好几块钱，自己都舍不得吃。“今年已经买了3次，每次都买两三斤，老人孩子都爱吃。”
降价背后：
供应扩张与物流提速
车厘子价格走低的根本原因，在于全球供需格局的变化。
根据智利水果出口商协会数据，2025/ 2026产季智利车厘子产量预计达创纪录的65.5万吨，出口量约1.31亿箱，其中超90%销往中国。这意味着本季将有超50万吨智利车厘子进入中国市场，较上一季增长约25%。
与此同时，海运效率的显著提升，进一步压缩了流通成本。以往从智利到中国需耗时一个多月的海运，如今已稳定在23天左右，并形成了成熟的冷链直航体系。
“与过去依赖高价空运不同，如今超过80%的智利车厘子通过海运抵达中国，运输效率的提升直接压低了单箱运输成本，这是车厘子降价的关键。”进口商王先生分析，“以前空运成本太高，只能做精品；现在海运不仅成本降了，运量也上来了，推动车厘子从‘小众轻奢’走向‘大众消费’。”此外，国内海关为生鲜产品开设的“绿色通道”，也保障了车厘子能以最快速度从港口送达全国市场。
“我们最早卖的智利车厘子是空运的，2J 一斤也得五六十元，3J一斤七八十元，4J一斤至少一百多元。随着海运大量到货，价格降了很多。”张女士在太原经营着一家高档水果店，销售车厘子已经十多年了，她对车厘子价格的变化有着深刻的记忆。
价格走势：
春节前或小幅波动，长期趋于亲民
“消费者现在很精明，会同时比较实体店和网店的价格。我们拿货价比连锁超市高5%-10%，售价却不敢比他们高太多，基本是在微利经营。”小店区亲贤街一家社区水果店店主表示。记者对比了京东、美团、抖音等电商平台不同商家车厘子的价格，发现同品种同规格5斤装的差价区间为20元-70元。
尽管面临利润压力，但大多数商家仍看好车厘子市场前景。“车厘子已经成为春节期间的‘标配水果’，消费习惯一旦形成，市场基础就会很稳固。”一位超市采购负责人表示。
据业内人士分析，随着1月初海运货源集中大量到港，车厘子价格还有进一步下探的空间。不过，由于2026年春节在2月17日，临近车厘子产季尾声，加之节日礼盒采购需求旺盛，春节前车厘子价格可能出现5%—10%的小幅回升。从长远看，随着全球供应量的持续增加和贸易通道的日益畅通，车厘子价格整体下行的趋势已较为明朗。但不会无限制下跌，种植和物流成本构成价格底线。
品质保障：
“全程冷链”与“智慧休眠”
车厘子是水果，海运时间这么长，运到后品质和口感会不会变差？
针对消费者的疑问，高档水果经营者张女士揭开了车厘子的运输秘密：智利车厘子通常在凌晨采摘，以锁住鲜度，随后在2小时内进入预冷流程，将果心温度迅速降至1℃。按单J（26mm-28mm）、2J（28mm30mm）、3J（30mm-32mm）和4J（32mm以上）标准分级包装后，被装入配备物联网传感器的冷藏集装箱，全程保持-1℃至0℃恒温与90%-95%湿度。
“这相当于让车厘子进入‘智慧休眠’，延缓成熟，保鲜期得以延长。”张女士建议消费者购买后冷藏储存，并在三四天内食用，风味口感最佳。记者 程洁
来源：山西晚报