不少人的记忆中应该都有老式蛋糕的味道，长大后，再想吃到儿时的味道似乎变得更难了：
卖老式蛋糕的摊位早已消失，甜品店买的根本不对味...
前阵子，我们的买手团队去参加行业展会，在众多的展位上，硬生生挤进人堆，尝到了这款可生食鸡蛋蛋糕。
带回办公室分享后，很多小伙伴直呼是“小时候的味道”！
仔细了解这个蛋糕后，发现它的味道只是抛砖引玉：
原料上以可生食无抗鸡蛋为核心，鸡蛋含量≥48%，并搭配优质配料，打造干净配料表；
安全上实现“七无两低”——零工业防腐剂、无香精、无激素、无农残、无抗生素、无沙门氏菌、无重金属，低胆固醇（较普通鸡蛋降50%）、零反式脂肪酸；
口感上呈云朵般松软绵密，浓郁蛋香直击味蕾，清甜不腻；
实用性上采用独立小包装，适配全场景食用，更有精致礼盒装兼顾送礼需求，全家老小都能放心享用。
核心蛋源，
品质根基所在
可生食鸡蛋是这款蛋糕的品质核心，选用达芬启无抗鸡蛋，从源头奠定安全与营养基础，优势尽显：
这款蛋糕所采用的可生食鸡蛋具备无抗证书、可生食证书、饲料专利、动物防疫证等全套资质。
养殖过程无抗生素、无激素饲料，从源头杜绝抗生素、激素残留，且经过严格检测，无农残、无沙门氏菌、无重金属，达到直接生食标准。
这些鸡蛋全部来自于不圈养的走地鸡，不喂饲料，母鸡们只吃大自然中有的食物长大。
鸡蛋从鸡窝采摘后立即送入烤箱，最大程度锁住天然蛋香与营养，避免长时间储存导致的风味流失，蛋香更浓郁且无腥味。
相较于普通鸡蛋，蛋黄呈自然橘黄色，蛋清浓稠，富含卵磷脂、维生素E、Omega-3脂肪酸等营养成分，且胆固醇含量降低50%，蛋白质含量充足，易消化吸收，兼顾营养与健康。
辅料甄选，
成就纯粹风味
除核心可生食鸡蛋外，其他原料同样经过严选，以“纯粹食材”打造优质口感，配料表干净透明：
小麦粉选用的是由高品质小麦研磨而成的，粉质细腻，筋度适中，为蛋糕提供扎实的基底支撑，经搅打烘烤后能形成均匀气孔，让蛋糕兼具松软度与扎实感，避免“轻飘飘无存在感”的问题。
奶粉则是采用天然牧场奶源制作，奶源纯净、环境优越，保留牛奶的天然醇香与营养，为蛋糕增添温润口感，与蛋香形成巧妙融合，提升整体风味层次。
同时使用海藻糖代替部分白砂糖，作为甜味来源，能精准控制蛋糕甜度，实现“清甜不齁不腻”的口感；
搭配品质植物油替代氢化油，从原料端实现零反式脂肪酸，保障食用健康。
制作全程不添加工业防腐剂、香精、色素等冗余成分，配料表简洁易懂，老人、孩子等敏感人群可放心食用。
风味品鉴，
舌尖细腻享受
依托优质原料与精湛工艺，蛋糕在口感与风味上实现双重突破，带来极致味蕾体验：
这款可生食鸡蛋蛋糕在制作过程中，经严格控温烘焙与充分搅打，蛋糕体气孔均匀细腻，轻捏能快速回弹，入口后轻轻一抿便化开，无粗糙颗粒感，也不会出现噎喉咙的情况，如同“咬了一口蓬松云朵”。
因鸡蛋含量≥48%且新鲜度极高，咬下瞬间浓郁的自然蛋香便在口中爆开，香气醇厚不刺鼻，还原鸡蛋本真风味，区别于工业香精营造的虚假香味。
并且它以海藻糖调味，甜度温和不齁，吃完后口中无残留甜腻感，既满足对甜味的需求，又不会给肠胃造成负担，实现“一口接一口停不下来”的食用体验。
优质小麦粉与鸡蛋的搭配，让蛋糕在松软的同时兼具扎实感，吃完后能带来明显的饱足感，不像普通蛋糕那般“轻飘飘没存在感”，作为早餐或加餐都能提供充足能量。
匠心工艺，
筑牢安全防线
工厂以严苛的生产标准与先进工艺，保障每一块蛋糕的安全与品质，让消费者吃得安心：
制作全程在无菌净化车间进行，从原料处理、搅打、烘焙到包装，每个环节都严格把控卫生条件，避免微生物污染，为可生食鸡蛋的安全属性保驾护航。
出厂前经过臭氧灭菌与紫光线灭菌双重工序，彻底杀灭可能存在的细菌；
包装时添加脱氧剂并抽除内包膜氧含量，进一步抑制微生物滋生，在无工业防腐剂的前提下，实现45天新鲜短保。
采用米其林研修班三星烘焙师傅的门店工艺，结合国际烘焙大奖认可的技术，精准控制烘焙温度与时间，确保每一批蛋糕的口感与风味统一稳定。
从原料筛选到成品出厂，建立多道质检流程，剔除不合格产品。
贴心包装，
便携适配多元场景
这款鸡蛋蛋糕采用独立小包装设计，将便捷性贯穿于日常食用的每一个场景。
早晨时间匆忙来不及准备早餐时，随手从抽屉拿上一两枚，搭配一杯牛奶，就能快速完成一份营养早餐，撕开包装即可享用；
上班感到饥饿时，办公抽屉里的独立包装蛋糕就是即时能量补给，不用等待加热，省时又省心；
接孩子放学的路上，给孩子递上一块，能及时缓解饥饿感，避免孩子因空腹哭闹；
外出游玩，将几枚塞进随身包，轻小不占空间，饿了随时取出食用，干净又方便。
独立包装不仅保障了食用时的卫生与新鲜，更让这份美味能够轻松融入快节奏生活，成为随时随地的贴心陪伴。
他们也喜欢这枚小蛋糕。
“特别松软，不甜腻，口感不错”
by 厨友@柠檬YY
“配料表很干净，没有添加剂，不是很甜，属于微甜，非常好吃啊。”
by 厨友@快乐的小地宝
“给老父亲买的，他牙齿不好 软软的不太甜的蛋糕很适合他，也不油腻，非常健康呢”
by 厨友@丁丁猫本猫
“松软香甜可口，孩子很爱吃”
by 厨友@杨_yuxd
“外包装蛮讲究的，小蛋糕收到，独立包装，食用方便。”
by 厨友@无奈下厨
! 来点好味道!
可生食鸡蛋蛋糕
每箱305克/8枚
￥39.9元/2箱
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生产日期：现做现发
保质期：45天
储存方式：常温避光存放
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买手：嘉豪
策划：向日葵
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