和府捞面被曝仅有面条是现煮，客服：中央厨房制作不算预制菜

和府捞面被曝仅有面条是现煮，客服：中央厨房制作不算预制菜

这个中央厨房一直有争议，比如那个西贝，也坚持说自己不是预制菜。但很多的菜品，都是中央厨房做好送过来的。对于消费者来说，你是东西不是从生肉开始腌制炒制，只是加热下加点配菜，那这种就算是预制菜。

这不最近，和府捞面就被网友质疑了。这个和府捞面是网红店，在全国连锁的。他们家的面条味道还可以，价格也是三四十块一碗。可以说这属于高端的一些面条了，所以生意也很好。但最近网友曝光，说和府捞面里面只有面条是现煮的。里面那些浇头什么，都是冷冻过来的预制菜。加热一下，然后就可以装盘了出餐了。也正是如此，和府捞面的出餐速度会那么快，因为只需要把面条煮熟，把浇头浇上去就好。

从网友曝光的视频也可以看到，和府捞面的后厨确实是这样，到处都是塑料袋。也正是如此，就让不少消费者不满了。毕竟我花三四十块吃一碗面条，结果你告诉我汤底、浇头全是预制的。那作为消费者，心里面肯定是不爽了。

不过对于这件事情，记者也咨询了和府捞面的客服。客服承认这是中央厨房制作的，就是浇头和汤底是中央厨房制作，然后统一配送到门店。而且客服也强调了，这种中央厨房制作的不算预制菜。

只能说这种事情争议很大，消费者认为的预制菜，和商家认为的预制菜是不一样的。而且其实这种情况很普遍，毕竟预制菜发展的那么好，早已融入我们的餐饮。只是说大家更希望餐厅那边能标注出来，好让大家能有更多选择的余地。这一次和府捞面被人曝光，也是在情理之中。但有了西贝这样的前车之鉴，建议和府捞面回应的时候还是得慎重一点，别到时候又跟西贝一样遭到抵制。