新年的烘焙圈和文旅圈被一个组合刷屏了——“广德三件套”。谁能想到，一口炖锅、一杯奶茶和一块桃酥，竟能让一座皖南小城一夜之间成为顶流。
©图片源自小红书 詹记
而在这场流量盛宴中，詹记桃酥这块桃酥究竟凭什么这么“酥”？这块来自安徽的老字号点心，不仅稳稳占据了“三件套”的一席之地，更凭实力C位出道，创下日销90万片的惊人纪录。
本文目录/ content
1：詹记桃酥的爆红之路
2：解密“流量C位”的产品内核
3：“广德三件套”组合的威力
4：地域美食IP的可持续启示
01
詹记桃酥的爆红之路
詹记的故事不是一夜爆红的童话。詹记桃酥，这个建立始于1955年的安徽老字号糕点品牌，几十年来手艺代代相传，是扎根本土的老字号。它的爆红，更像是一场精心策划的“偶遇”。
一切始于2025年11月下旬，几位网友在社交媒体上分享了一种“捆绑式吃法”：在广德吃地道炖锅，配上一杯本省的网红奶茶卡旺卡，临走再拎一袋詹记桃酥当伴手礼。
这个充满场景感的组合，被网友戏称为“广德三件套”，瞬间戳中了大家的兴趣点。
©图片源自小红书 是果橙吖
流量来得又快又猛，相关话题的单条视频播放量最高破了5.7亿次。从11月底开始，短短一周内，超过57万名游客涌入广德，只为打卡这套美食组合。
面对这“泼天的富贵”，詹记的反应堪称教科书级别。广德门店的负责人说，工厂立刻开启24小时不间断生产，还从全国紧急抽调了200多名员工前来支援，就为了确保货架不空，不让远道而来的客人失望。
从一块默默陪伴安徽人多年的传统点心，到成为全国游客争相抢购的“社交货币”和必买伴手礼，詹记桃酥完成了一场华丽转身。
©图片源自小红书 假期不打卡
这背后，是传统美食与现代流量的一次完美碰撞。而对于我们每一个消费者和观察者来说，“广德三件套”的热潮更像一个有趣的信号。
在追求效率的时代，我们依然会被一口锅、一杯茶、一块酥所承载的烟火气和人情味深深打动。
这或许就是美食最大的魔力，也是像詹记桃酥这样的老字号，能永远在时代中拥有一席之地的根本原因。
©图片源自小红书 momo
02
解密“流量C位”的产品内核
那么问题来了，中式糕点千千万，为何是詹记桃酥站上了C位？
首先，詹记桃酥的生产制作过程就决定了它有一身硬功夫。詹记桃酥讲究的是古法手工技艺，从投料到烘烤有12道工艺，在230℃的炉火中经过两段烤制，最终形成均匀的8道裂纹，才算合格。
©图片源自小红书 快乐的砂锅炖豆腐
但光有传统还不够，还得懂“撩”年轻消费者的心。詹记深谙此道，在经典原味之外，大胆玩起了口味创新。其中，祁门红茶味桃酥成为了绝对的明星单品。
这块桃酥妙在哪？它巧妙地用清雅的祁门红茶香，中和了传统桃酥的甜腻感。入口先是酥脆掉渣的经典口感，紧接着淡淡的茶香在口腔化开，回味悠长。
詹记桃酥为何能成为C位？答案或许就在于：它足够“旧”，旧到承载着一方水土的记忆与技艺；又足够“新”，新到能融入最新的消费潮流和传播语境。
它的走红，不是对传统的简单复刻，而是一场成功的“新中式”表达。用当代语言，重新讲述了关于家乡味的故事。
©图片源自小红书 不知名小美
这种创新不是瞎搞，而是基于对地域特色的挖掘。选用安徽名茶“祁门红茶”入料，让产品自带文化故事和地域认同感。
它不再只是一块点心，而是成了可品味、可分享的“安徽味道”。
所以，它的核心竞争力很清晰：用扎实的传统工艺守住品质底线，用巧妙的创新口味打开市场上限。既有老字号的信任背书，又有网红单品的新鲜感，这流量接得住，也接得稳。
©图片源自小红书 詹记
对于广德这座城市，考验则在于如何将游客从“一条街”引导向“一座城”。当地政府已经快速行动，推出了串联各大景点的免费巴士，希望让游客体验更丰富的竹海、古楼等文旅资源。
更有远见的思考是产业延伸。当地正在尝试制定炖锅标准，向上连接农产品，向下探索预制菜，试图将“一顿饭”的生意，做成“一条链”的产业。
03
“广德三件套”组合的威力
单独看，炖锅、奶茶、桃酥都不算独一无二。但把它们组合成“一套”，就产生了神奇的化学反应。这就像玩消消乐，三个连在一起，才引爆全场。
从消费场景看，这个组合堪称完美：“炖锅”解决正餐的饱腹与烟火气，“奶茶”提供餐后的清爽与社交谈资。而“詹记桃酥”则充当了可携带、可赠送的实体化纪念品。一套流程下来，体验闭环了。
©图片源自小红书 蛋挞日记
从传播学角度看，“三件套”是个极易理解和复制的“社交模因”。它降低了传播和打卡的门槛，无论是发朋友圈还是拍短视频，标题和内容都直接给好了，用户只需“抄作业”。
这股合力直接转化为真金白银。广德市迎春街的炖锅店日均要接待3000桌左右，卡旺卡奶茶日销8000多杯，而詹记桃酥更是扛起了日销90万片销量大旗。一个美食组合，带火了一条街，激活了一座城。
©图片源自小红书 陈不二哇
更深远的是，它展示了一种“微度假”的新模式。
对于长三角的游客来说，开车一两个小时就能到广德，花个周末，吃一套组合，完成一次轻松而有仪式感的小旅行，性价比极高。
詹记桃酥在其中，不仅是一个美食产品，更是一个流量枢纽。它连接了线上话题与线下消费，连接了本地居民与外来游客，也连接了传统手艺与当代潮流。
©图片源自小红书 朱迪超会玩
04
地域美食IP的可持续启示
热度终会过去，当打卡人潮退去，詹记和广德还能留下什么？这是所有爆红现象都必须面对的终极考题。
对于詹记这样的老字号而言，这次爆火是一次宝贵的压力测试和品牌升级。它证明了自身产能和供应链的韧性，也让品牌在全国范围内获得了前所未有的曝光。
关键在于，如何将一时的“流量”转化为长期的“留量”。詹记的做法是继续深耕产品，除了桃酥，其无水蜂蜜蛋糕、泡芙、麻薯等系列也拥有众多拥趸。同时，他们投资建设现代化食品产业园，为长远发展打下坚实基础。
©图片源自小红书 土土有一说一
“广德三件套”的成功，给所有地域美食品牌上了一课：出圈不能只靠运气，更需要产品力、传播力和城市协同力的三位一体。
它启示我们，一个成功的地域美食IP，需要有一个像詹记桃酥这样品质过硬、富有记忆点的核心产品作为载体。
需要有一个像“三件套”这样易于传播、具有场景感的消费组合作为引爆点。更需要有当地政府、商家和居民上下同心、全力“宠粉”的营商环境作为保障。
未来，詹记和更多地域美食品牌要面对的，是如何让这波“泼天流量”平稳落地，浸润到品牌的每一寸肌理，真正实现从“网红”到“长红”的穿越。
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