天寒地冻北风吹，小寒时处二三九。不知不觉当中，时间已经来到了2026年的1月4日，而明日就会迎来一个特殊的日子，这便是小寒。到了小寒，这也就意味着一年当中最冷的时节来了。这个节气，和小暑、大暑一样，都是表示气温冷暖变化的一个节气。
为啥到了小寒节气，我们会明显的感觉到寒冷呢？这是因为，西伯利亚冷高压势力强盛，冷空气频繁南下，带来大风和降温天气；东亚大槽发展强大稳定，加剧了寒潮爆发，使寒冷天气影响范围广、持续时间长。而且，冬季大气环流稳定，西风带系统（如蒙古冷高压和阿留申低压）处于最强状态，配合最强西风，导致降温过程频繁；此外，暖湿气流较弱，难以调节冷空气的强度，使寒冷特征更明显。
也正因为如此，所以我们会感觉到这个时候天气极其的寒冷，在民间有很多的农谚俗语，也表明了这个时候的寒冷，比如“小寒正值二三九，天寒地冻人在抖”也表明了这个时候的寒冷。
而且每年到了小寒，各个地区的人就开始忙碌起来了，人们还会再这个是开始置办年货，农村俗语也有小寒忙买办，大寒要过年”，小寒节气是二十四节气中的第二十三个节气，小寒到了，也就意味着春节将至。所以在这个时候，人们也会开始选购一些容易保存的食物，从而拿来准备过寒冬。
在小寒的当天，民间也有很多的食俗，比如老话说“小寒三不吃，一年病不沾”，3不吃是什么？有道理吗？下面我们就一起来看看。
小寒三不吃，一年病不沾
从字面的意思来看，就是告诉我们，饮食上要多加注意，尤其是小寒节气的时候，要懂得忌嘴，这样在后续的生活当中，就会安康顺遂，当然这个说一年病不沾，多少有些夸张的意思在内。
而古代的农谚俗语，基本上也有这个特点，它本质上是告诉我们，要提高警惕，这样才能重视起来。那么这个三不吃分别是什么呢？
三不吃：主要是指螺蛳、螃蟹、河蚌
《云笈七签卷三十六杂修摄部五》提到：仲冬，是月也，寒气方盛，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，无食焙肉，宜减咸增苦，以助其神气。无发蛰藏，顺天之道。勿食猬肉，伤人神魂。勿食螺、蚌、蟹、鳖等物，损人志气，长尸蛊。
简单的翻译一下，就是告诉我们，在农历的十一月，这个时候寒气正盛，不要被冰冻所伤，不要用炎烈的火去烤腹背，不要吃火焙的肉食，食味适宜减少咸味，增加苦味，以此来助长心神之气。不要去发掘已经冬眠蛰伏潜藏的生物，以顺应天地的闭藏规律。不要吃刺猬的肉，会伤人神魂。不要吃螺、蚌、蟹、鳖等带甲之类的食物，会消损人的志气，长寄生虫。
我们从古书籍当中可以看到，这天“勿食螺、蚌、蟹、鳖等物，损人志气，长尸蛊”。那么是否有道理呢？
从传统医学的角度来看，螺、蚌、蟹、鳖等物多属寒凉之品，易损伤脾胃阳气，而冬季阳气内敛，脾胃功能相对虚弱，食用寒凉食物可能加重负担，导致水湿停滞或元气耗损，进而影响整体阳气潜藏的效果。
也就是说这三样食物，容易“损人志气，长尸虫”，其中“损人志气”指寒凉之物易伤脾肾之阳，导致精神不振或正气不足；“长尸虫”是古人对食用不洁或易腐食物可能滋生寄生虫的警示，与冬季阳气不足时消化功能减弱有关。
因此到了小寒节气，又刚好是农历的十一月中旬上下，在这个时候，更加要特别注意，天气的一个变化，以及饮食的一个情况，这样才能更好的度过寒冬。