从耐热白萝卜到高抗病甘蓝，从可生食的甘蓝到风味独到的南瓜，7大类35个蔬菜品种集体亮相，这是北京捷利亚种业有限公司（下称“捷利亚”）在第二十四届广东种业博览会（下称“广东种博会”）上交出的“品质答卷”。
当育种目标从田间产量向着风味、口感与综合品质纵深迈进，一粒种子，正成为链接种子企业与美好生活的鲜活信使。
PART.01
35个“明星”品种 惊艳亮相
“这个萝卜是什么品种？在广东也能长得这么好！”一位来自湛江的种植户蹲在田间，手指轻轻拂过萝卜光滑的表皮。他种植萝卜多年，很少见到在岭南湿热天气下仍能保持较好品相的品种。
北京捷利亚种业有限公司产品副总经理高秀英介绍，田间展示的是捷利亚最新推出的耐热品质型白萝卜，叶片无毛，萝卜与叶都可食用，煲汤鲜嫩化渣，汤更清甜。“这是公司的小巧思，今年带来的都是符合南方种植环境、食用喜好的品种，光萝卜就有4个类型，分别是捷速美类型、捷夏美396类型、捷夏美2226类型、捷夏美50类型，大家可以根据种植需求进行选择。”高秀英麻利地切开一个萝卜，清脆的声响后，露出晶莹如雪的肉质。
记者了解到，今年捷利亚共有7大类35个品种在田间展示，包括品质萝卜、芥兰、水果苤蓝、西兰苔、甘蓝、西葫芦和奶油南瓜。值得一提的是，“捷宝6号”芥兰、“捷香17077”南瓜在6000多个品种中脱颖而出，表现优异，获评“专家组重点推介品种”。
“捷宝6号”长速快，抗病广适，薹多色绿，梗粗叶嫩，久放依然清甜。
品质奶油南瓜吸引众人驻足探询。棚架之上，长势一致的南瓜沿着藤蔓有序生长，棚架之下，切成两半的南瓜被来往参会者观摩品鉴，关于什么品种、种子来源、种植方式等咨询问题接连不断，高秀英都一一详细解答。
“这可不是普通的奶油南瓜！” 高秀英介绍，捷香系列南瓜虽然外观像奶油南瓜，但与奶油南瓜是完全不同的类型。“它 比奶油南瓜耐热耐雨水抗性强，坐瓜率高，且克服了奶油南瓜口感硬不符合国人口味的弊端，捷香系列南瓜口感甜糯细腻，香味独特，更符合国人对南瓜的审美标准。”
此外，高抗黑腐病牛心甘蓝“捷甘1173”，生菜甘蓝“捷甘1970”，强雌丰产“绿珠184”，脆甜无渣、单株采薹15个以上的“捷甘022”等品种亦备受关注，每一个品种背后，都是捷利亚种业对“既好看又好种，既高产又好吃”这一新时代品质标准的扎实回应。
PART.02
捷利亚种子 千锤百炼
一粒种子可以改变世界，但这粒种子必须经过千锤百炼。
作为育繁推一体化的种子企业，捷利亚深谙坚实的科研是企业发展的核心驱动力。“每个新品种的面世，背后都是漫长的研发周期。”北京捷利亚种业有限公司总经理张魏分享道，从千万次杂交试验到严苛的田间筛选，只有性状表现高度稳定后的品种，才有资格走向市场，最终抵达消费者的餐桌。
这种对研发的执着投入体现在真金白银上。公司每年将营业额的10%专项用于蔬菜品种研发，持续的投入已结出硕果——其自主研发的反季节白萝卜品种成功打破了韩国在该品类上的长期垄断，如今已成为 湖北、福建、陕西、广东、河北、江苏等多地 的主栽品种，彰显着国产种业的“芯”力量。
中国种业已从产量时代、抗性时代全面进入品质时代，捷利亚的发展轨迹正是这一论断的生动注脚，这也是他们在广东种博会特设“品质专场”的原因。
“过去，育种首要追求的是高产与抗逆；如今，风味物质的含量、营养组成的优化、外观商品性、乃至烹饪后的口感与形态，都成为关键指标。”高秀英表示，这意味着品种不仅要让农民“种得稳”，更要让消费者“吃得好”，“此次展出的品种正是这一理念的集中体现！”
广东种博会虽已落幕，但捷利亚关于“品质”的革命正蓄力远航，最终将在广袤田野与万家餐桌激起回响。
在不久的将来，当您品尝到清甜爽口的萝卜、粉糯香甜的南瓜、脆嫩可口的生菜甘蓝时，或许会想起，这一口鲜美的背后，有一群种业人正默默耕耘，用科学与热情，绘制着从田间到餐桌的品质蓝图，让每一餐饭都成为美好生活的注脚。
作者丨农财君
编辑丨农财君
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