民勤：小小“黄金菜” 铺就致富路
冬至时节，民勤县蔡旗镇官沟村的韭黄就已开始采收。一畦畦韭黄长势喜人，金黄的嫩叶鲜嫩欲滴、长势茂盛。浓郁的韭黄鲜香从地里飘散出来，村民们熟练地采收、捆绑、装箱，现场一片繁忙景象。
韭黄喜获丰收 杨燕 摄
作为特色冬令蔬菜，韭黄叶黄茎白，口感鲜嫩，味道浓郁。近年来，官沟村依托成熟的种植技术和便利的交通条件，聚焦特色产业发展，大力培育“官沟韭黄”特色品牌，让韭黄种植成为村里独有的优势产业，更成为群众增收致富的“金饽饽”。
“我种韭黄好几年了，这日子能越过越红火，全靠这地里的韭黄。”官沟村村民朱兴堂一边麻利地整理着刚采收的韭黄，一边笑着说。过去，他家以种植普通庄稼为主，辛苦一年收入微薄。如今，在村党支部的带领下，他学习现代化种植技术，种出的韭黄品质优良、口感鲜香，根本不愁销路。“今年韭黄一斤能卖到15到16元，一亩地大概能收入5到6万元，收入比以前种庄稼翻了好几倍，日子比以前宽裕太多！”谈起韭黄种植带来的实惠，朱兴堂的喜悦之情溢于言表。
韭黄喜获丰收 杨燕 摄
韭黄属于多年生的草本植物，产量高、见效快，种植当年就可收益，第二年进入丰产期。在丰产期内，夏抽韭苔，冬采韭黄，实现了“一田多收”，人们称它为土地里的“软黄金”。
官沟村始终以党建引领为抓手，充分发挥党支部在产业发展中的引领带动作用。通过号召群众统一规划种植区域、推广标准化种植技术，逐步扩大韭黄种植规模，目前已引导群众发展韭黄种植300余亩。蔡旗镇副镇长郑金洋介绍，官沟村的韭黄种植实现了稳产高产，亩均可产韭苔1500公斤、韭黄2000公斤左右，亩均收入达到5万元以上，鲜嫩的韭黄实实在在变成了乡亲们的“黄金菜”。
小产业撬动大发展，小韭黄撑起富民路。官沟村将持续做优做强韭黄特色产业，不断完善产业链条，提升品牌影响力，让这株“黄金菜”持续焕发活力，带领更多群众走上增收致富的快车道。（记者：杨燕）
编辑：李玉红 审校：李筱 责任编辑：闫铭