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袁记鲜香米线,温江当地“排队王”!
温江土著们私藏的米线店有多离谱?
藏在小区的巷子里,仅一个铺面,每天早上7点就开始排长队,拼桌都是常态化,只卖早上,有人甚至跨区早起就为吃这一口,鸡杂脆嫩爽口,米线滑嫩多汁,9元一两,恨不得连汤都喝完!
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近日,一位温江的粉丝朋友向我们推荐,在他家楼下的一家爆火的米线店,据说每天都是食客爆满,大清早的就开始排队了……
我们“毛起吃”小伙伴又专门跨区去探店,终于在绕了一大圈后,才找到这家米线店!现场的火爆程度,远远超出我们的想象,顾客几乎就没断过!
到底是有多好吃?才有这么火爆的生意!
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点单的时候,你直接跟老板说就行,一般鸡杂米线是最受欢迎的,有的老顾客一般都是二两鸡杂米线,再单独加五元的牛肉臊子。
不过这里还是要提醒下大家,老板的记忆有时会出问题,尤其人多的时候,随时上前去提醒下,免得等半天,结果还没煮你的米线……
(老板的态度还是很热情,随时都把每一个顾客照应到的。虽嘴上一直在说我看到你的,马上就煮你的了,结果还是没煮……)
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米线的价格很实惠,9元一两、11元二两、13元三两,单独加臊子是5元一份。
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·招牌鸡杂米线·
米线是单独烫煮,煮好之后再放汤和配料,鸡杂直接舀了三勺!最后还会淋上一圈油,估计这才是“精髓”所在!
鸡杂用的是野山椒、小米辣以及西芹炒制的,口感脆嫩爽口,而且没有一丝的腥味,鸡杂基本上都是郡肝为主。
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米线的口感滑嫩无比,整碗米线的油气很重,调味也偏重,吃到最后连汤都喝完,这感觉还是相当的过瘾!
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