美食厨房丨葫芦汤圆

天冷了

来一碗热乎乎的汤圆吧

今天，小嘉教大家制作一碗

葫芦汤圆

材料准备

糯米粉、新鲜南瓜肉、豆沙馅、甜菜粉

制作步骤

1.将南瓜加入糯米粉中，无需加水，揉成光滑的面团；

2.将面团分成4个5克和4个8克的小块；

3.将大小面团包入豆沙馅料，揉成圆形，在小面团上拉出一个尖角，将大小面团粘在一起，一个葫芦的雏形就出来了；

4.另取糯米粉，放入红色的甜菜粉，揉成红色面团，取一小块，揉成细细长条；

5.将红色细条在葫芦中部缠绕两圈，做一个蝴蝶结形状，用水沾上；

6.烧水下锅煮汤圆；

7.煮好出锅，一碗造型别致、寓意吉祥的葫芦汤圆就做好啦！

快来一起动手试试吧~

通讯员：张孟蝶

编辑：惠奕（实习）

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