今日“大雪”，杭州直冲20℃

12月7日5时04分35秒，太阳到达黄经255度，我们迎来了大雪节气。

《月令七十二候集解》里说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣”。这时候寒流活跃，气温下降，降水量增多，下雪的可能性比小雪时节更大了。

今年的大雪时节落在农历十月，属于民间所说的“早大雪”。在我国北方吉林、黑龙江等地，已经迎来多次降雪寒潮天气，雪花纷飞，冬的味道更浓了，而南方多地还暖意融融。

中国天气网预计，今天，南方将迎来本次升温过程的气温高点，最高气温20℃线将在长江中下游一带。上海、杭州最高气温20℃，较常年同期明显偏高。

浙江省气象台称，7日夜里到8日，受弱冷空气影响，气温将略有下降，但不改偏暖格局。

9-11日在另一股新的冷空气到来前，多地气温继续明显偏高。13日抵达我省的冷空气实力强，大降温+降雨+大风一个都不少。

总体来看，未来气温将开启大幅震荡模式，昼夜温差较大，早晚时段寒意明显，小心感冒。

俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，今年大雪气温还不是特别的低，也不是特别的高，对于发酵的温度刚刚好。加之这段时间阳光充足，雨水少，不少老底子杭州人最近才张罗着开始制作腌菜。

昨天下午，媒体在闸弄口机神新村里看到，有位大哥在整理晒在地上的长梗白菜，把根部剪去，再用绳子捆起来。

大哥说，这些菜是早上刚买的，差不多1块2一斤，买了60多斤。晒了一天，准备收回去，晚上就可以腌起来了。

旁边几位大姐在把塑料盆里的雪里蕻剁碎，接着撒上盐。一大盆足足40斤菜，1块5一斤，大姐们准备了两包共600克的盐。用双手搅拌均匀后，塞到罐子里压实。一位大姐说，等上20多天，就可以吃了。她最喜欢拿来烧面条，搭配笋、黑鱼片等都很好吃。

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编辑：INN LUU