（快消品讯）近日，汉堡王母公司RBI集团（Restaurant Brands International）在巴克莱会议上首度公开汉堡王中国业务交易细节，宣布CPE源峰将成为其核心战略合作伙伴，双方成立的合资企业中，CPE源峰持有约83%股权，RBI保留17%股权，交易预计于2026年第一季度完成。同时，曾成功运营肯德基中国的"餐饮界大佬"黄进栓（Johnson Huang）将出任汉堡王中国董事长，携手本土团队开启品牌在华发展新阶段。
汉堡王中国董事长——黄进栓
1
RBI眼中的"最佳结果"，3.5亿美元注入诚意
RBI首席执行官Joshua Kobza在会议中强调，与 CPE源峰的合作是自2025年2月暂管汉堡王中国以来"所能想到的最佳结果"。《快消品》了解到，2025年2月前，汉堡王中国关键指标同店销售额已连续多个季度负增长，门店扩张陷入停滞，RBI接管后通过高管团队重组、门店优化、菜单创新及营销升级等系列调整，于今年第二季度实现同店销售额转正，为合作奠定基础。
作为从中信拆分而来的本土投资机构，CPE源峰在消费赛道累计投资约100亿人民币，投资案例包括蜜雪冰城、泡泡玛特、老铺黄金等行业标杆，深厚的本土运营与投资经验成为合作关键。为支持汉堡王中国发展，CPE源峰首日即注入3.5亿美元（折合人民币约25亿元），Kobza透露，这一金额是RBI历史上所有主特许经营商中规模最大的初始资本投入，且是其他投资方的两倍多，资金将全部留存于合资企业及子公司用于未来发展，RBI不会从中获得现金收益。
与此同时，RBI也给出阶段性优惠政策：CPE源峰运营初期将享受约3%的特许经营费率，未来随业务发展及目标达成逐步提升，最终恢复至5%的市场标准。
2
黄进栓领衔本土班底，百胜系基因加持
此次合作的核心亮点之一，是CPE源峰运营合伙人黄进栓出任汉堡王中国董事长。RBI高层对其高度认可，称其曾打造肯德基中国"非常出色的业务"。公开资料显示，黄进栓拥有近20年百胜中国任职经历，2006年加入后先负责信息技术部门，2017年转任肯德基中国总经理，2022年成为百胜中国首任首席顾客官，期间推动肯德基中国显著成长并成为行业创新标杆，还协助搭建了业内领先的IT职能团队与数字化基础设施。2024年离开百胜中国后，黄进栓涉足港股白酒公司珍酒李渡任独立非执行董事，同时作为联合创始人参与具身智能领域FAMO通用机器人项目，聚焦金融与餐饮赛道合作。
3
从连续下滑到2035年4000家门店目标
数据显示，汉堡王中国此前经历了持续经营压力：自2023年第四季度起，同店销售额连续六个季度下滑，降幅分别为3.7%、20.7%、21.3%、24.2%、13.8%、5.8%；2023年、2024年系统销售额分别为8.04亿美元、6.68亿美元，呈明显下滑态势。2025年2月RBI收回控制权后启动全面调整，包括关闭年销售额不足30万美元（约合人民币 215 万元）的低效门店，在一、二线城市核心商圈新增40至60家优质门店。
一系列举措成效显著：2025年第三季度，汉堡王中国同店销售额延续二季度增长态势，同比增长10.5%，系统销售额折合约12.24亿元人民币，单店表现持续提升；截至第三季度末，门店数量为1271家，环比减少近100家，短期调改后将启动扩张。根据规划，汉堡王中国2030年门店数将较当前约1250家实现翻倍，2035年目标达到4000家，同时实现可持续同店增长。CPE源峰将在产品升级、品牌营销、门店拓展、线上渠道重构、数字化体系建设及财务优化等方面全面赋能。
RBI首席财务官Sami Siddiqui表示，中国是集团未来五年最核心的增长市场之一，此次交易符合集团"简化业务、聚焦轻资产特许经营"的战略方向，引入本土强援是释放汉堡王中国市场潜力的关键。CPE源峰董事总经理毛卫也强调，将依托本土深耕优势与消费者洞察，让更多中国消费者体验汉堡王的火烤汉堡特色。
（资料来源：小食代）