茅台15年陈酿是茅台年份系列酒中最基础的一款酒，这款酒上市于1999年。据说那时茅台15年是用15年的酒作为基酒，并加优质调味酒和年份酒勾调而成。相比之下，那时的茅台15年比现在茅台15年的基酒年份要长。
今天我有幸获得了一款20021025批次茅台15年的酒样，通过品鉴这个酒样，我来分享一下这款酒给我的品质感受。
此酒酒色微黄透明，倒酒闻香，此酒酱香柔和，陈香很好点缀其中，微带一丝糟香。整体是酱香、糟香、淡淡橡木香、淡淡炭烤香、淡淡雪茄香（糟香偏重的五轮次老酱酒，这种酱酒在80年代及以前酱酒中较为普遍）、坛存陈香、红豆沙香（瓶存高粱老酒的香气）、烤麦香（小麦高温曲香）的复合香。深呼吸一口气闻香，此酒香气细腻、丰富、连绵。
入口品鉴，此酒入口柔和，微有一丝80年代早期老茅台的复合陈香。中段风味慢慢转变成80年代后期茅台的酱糟复合香，因此风味稍显单调，酒体连绵，源源不断，尾甜悠长，彻底咽下之后，口腔中有舒适的回甘生津感。
整体此酒运用特优80年代后期四轮次醇甜风格酒作为基酒，并加少量80年代早期茅台酒、窖面酱香酒和醇甜调味酒调味而成。由于加的80年代早期老酒比例不够大，陈年雪茄香表现并不浓郁，因此在口感上，这种味道表现也不够饱满，整体表现的是80年代后期茅台酒的酱糟复合香。
因此这款酒是15年的酒作为基础酒体，并运用一定比例年份酒和调味酒勾调而成。在基酒选择上，这款酒选择的是干净、甜柔的四轮次醇甜风格酒，用这种酒作为基酒，调其他风格酒，对其他风格酒影响有限。也正是因为如此，这种酒经常用于做超高端酱酒的基础酒体。
相比现在茅台15年，这款酒基酒年份要长一些（不考虑两款酒瓶存时间变化），不过现在茅台15年的酒体设计思路要复杂一些。2002年茅台15年展现的是酒体甜厚、陈香舒适的特点，表现出这种特点，不需要太多酒勾调。
现在茅台15年展现的是酱香、焦糊香、坛存陈香、陈曲香、窖底香的复合香，酒体讲究各种香气都有呈现，整体均衡、协调、丰富。做到这种特点，需要优质基酒及各个时期、各种特点的茅台酒，和各种调味酒相互协调，而这更考验酒体设计师的勾调功力。
横向对比02年茅台15年和23年茅台15年，其实我偏好23年的酒。当然，02年的酒老味更重，陈味更重，如果从老陈的角度来感受，02年的酒明显好之。但从醇厚、丰富角度，23年的酒更胜一筹。
综合来说，这款酒其实是一款品质很好的超高端酱酒，当然品鉴这款酒，我们还可以看到茅台年份酒上面还有提升空间。在茅台年份酒系列酒中，除了茅15以外，还有茅30、茅50和茅80三款产品，个人觉得这三款酒相比茅15酒体更加老练，老酒比例调入更高，风味更显饱满，酒体更加紧实。
说到这里，关于我对02年茅台15年的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。