“各岗位人员责任分工不同，但保障校园食品安全的目标一致。”河南省汝阳县校园食品安全专题培训会上，驻县教体局纪检监察组组长着重强调，“食材采购、储存保管、加工制作、食品留样每个环节负责人都要做到恪尽职守，把风险堵在上桌之前。”
“校园餐”关乎学生健康成长，是群众关切的民生焦点。汝阳县纪委监委立足职能职责，在前期“校园餐”专项整治成效基础上持续发力，强化全链条监督、提升警示教育质效，扎实做好“后半篇文章”，推动“校园餐”品质不断优化，确保学生吃上放心餐、营养餐。
“食品留样不全、样本未标注窗口号码，无法准确溯源，必须马上整改。”9月的第一周，该县纪检监察干部在汝阳中专餐厅督查时现场提出整改要求。
图为上店镇纪委工作人员在红花岭项目现场查看工程进度。（刘议方 摄）
图为该县纪检监察干部紧抓开学节点，深入校园食堂开展监督检查。（薛超 摄）
在开学初期这一关键时段，该县纪委监委成立多个监督检查组分赴全县各学校食堂突击检查，通过调阅验收贮存记录、查看餐品制作过程、检测消毒设备运行等方式，对校园食品安全进行全流程“检视”。此外，监督检查组成员当天在“迎检”食堂亲自陪餐，及时向所属学校反馈问题，督促快速整改，有效传递对“校园餐”领域督查一严到底的导向。
该县纪委监委聚焦学校食堂卫生管理、经费管理制度执行、风险防控体系建设等关键环节，通过统筹监督力量、深化部门协同、完善家校合作等举措，织密“纪委监督+部门监管+社会监督+陪餐监督”四位一体监督网络，构建“明责、压责、问责”监督链条，环环相扣实现“校园餐”领域监督执纪常态化、制度化。
“授课主要围绕食品安全法规、后厨操作规范、膳食营养配比等内容详细讲解，大家要仔细听讲，在实操中付诸实践。”9月底，由卫健、教体、市场监管多部门联合组织的校园食品安全专题培训会如期开展。
图为该县卫健、教体等部门联合组织开展校园食品安全专题培训会。（张笑颜 摄）
针对前期督查发现的漏洞，该县纪委监委以纪检监察建议书形式，推动职能部门及时对“校园餐”从业人员开展系统培训。业务知识授课结束后，驻县卫健委纪检监察组组长还结合近年县内外校园食品安全问责典型案例逐一剖析，以“政策红线+问责数据”强化警示教育，倒逼从业人员知责明责。
该县纪委监委还结合“校园餐”领域涉及范围广、资金管理量大、食品安全风险高等特点，为党员干部量身定制警示教育内容，通过组织观看警示教育片、剖析典型案例、交流发言、谈话提醒等方式，引导教育系统领导干部、校园食堂管理经营者警钟长鸣、廉洁履职。
秋季开学以来，汝阳县纪委监委聚焦“校园餐”安全开展监督检查11次，组织警示教育活动2次，发现并督促整改问题26个，推动建章立制1个。
为确保“两节”期间各项纪律要求落到实处，县纪委监委成立专项监督检查组，分赴全县各机关单位、酒店商超等点位，重点查看假期值班情况、调阅名贵烟酒销售记录等内容，同时联合公安、税务等职能部门汇总相关数据，构建监督模型，通过数据碰撞、关联分析，精准发现异常情况和问题线索，释放出对“四风”问题紧盯不放、露头就打的强烈信号。
小餐盘中蕴含着大民生。汝阳县纪委监委将坚持监督与警示并重，不断压实学校主体责任与部门监管责任，切实让学生的“盘中餐”成为“幸福餐”。（张笑颜）
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