近年来，香港的老字号食肆是一个接一个地结业。
租金贵、人工高、客流少，撑不住的就只能关门大吉。
而最近，又一家陪伴几代港人成长的地标性茶楼——黄大仙区彩云商场的“彩龙皇宫大酒楼”，突然宣布会在明天（10月15日）正式结业。
这家曾经热闹非凡、在香港经营了45年的老字号，还是没能挺过时代的洪流。
（图：星岛头条）
街坊感叹时代落幕
酒楼职员在接受媒体采访时证实了这一传言，并表示结业原因是租约期满。
（图：Facebook）
一石激起千层浪，消息一出，立刻引发街坊和网民的热议。
不少人都感叹，这个承载着集体回忆的地方，终究还是落幕了。
“彩龙皇宫”自70年代开业以来，一直是彩云邨的地标食肆。
街坊们日常饮茶、婚宴摆酒、节日聚餐，全都离不开这里。
那种推开厚重玻璃门、耳边传来点心车“叮叮”声的场景，早已刻进一代港人的记忆里。
（图：am730）
近几年，为了吸引客源，酒楼也不断推出超值菜式，比如28港元4只的蒜蓉粉丝蒸元贝、38港元一只的炸子鸡，性价比高到堪称“打工人福音”。
（图：am730）
更有网友直言，这里曾是TVB演员们的明星食堂，见过李香琴、米雪、曾华倩、苗侨伟、黄日华等好多TVB艺人在此用餐：
与此同时，该酒楼还不时举办“经典怀旧金曲夜”“我是歌手”等活动，邀请许思敏、麦德罗、李锦联等艺人登台表演：
（图：星岛头条）
就连李龙基都曾在此处举行过音乐晚宴：
（图：am730）
吃饭听歌、邻里同乐，这才是地道的香港人情味。
（图：香港01）
事实上，“彩龙皇宫”的谢幕只是结业潮的缩影。
还有金钟的名都酒楼：
（图：Timeout）
九龙湾的新斗记：
（图：Timeout）
一家接一家的老地方在和我们告别......
香港餐饮行业卷到不行
这宗新闻，也反映了香港餐饮业的一个更大的现实：一面是老字号撑不住纷纷结业，另一面是新店为抢客求生卷到不行。
受港人北上消费、租金高企、人工成本上升等多重因素影响，香港餐饮业的竞争愈发激烈，不少商户都在拼命创新求生。
（图：点新闻）
比如在土瓜湾，有一家酒楼推出了员工cosplay版“太公分猪肉”表演。
这个灵感源自香港新界的传统祭祖习俗“祖先赐食”，象征宗族团结与福荫传承。
如今被改编成表演，不仅传承了文化，也带来了满满的娱乐效果。
（图：点新闻）
视频中可见，酒楼内，一位西装司仪牵头带领分猪肉队伍绕场行进，身后跟着身穿古装的 “太公”，铜锣声阵阵响起。
（图：星岛头条）
作为活动关键的烧猪，被平放于红色盘与红桌布之上，四名古装职员手持“太公分猪肉”执事牌，以“护送”之姿伴随左右，整套流程仪式感拉满，场面格外盛大。
（图：星岛头条）
如此有创意的“吸客新招”，引得食客拍手大赞，表示“气氛好热烈，睇得又食得”！
还有一位食客更表示自己“不会再上深圳吃饭”，呼吁业界多搞这种活动，让本地餐饮“有得玩、有得睇”。
（图：星岛头条）
同样在土瓜湾，另一家小炒店也靠创意突围。
店家专门请来四川非遗传承人现场表演“变脸”，还搭配杂技斟汤、Disco音乐，打造出一场“热辣小炒×川剧表演”的沉浸式用餐体验。
（图：星岛头条）
食客们纷纷拍照打卡，直呼“好玩又新奇”，认为这样的创新才是香港餐饮业的出路。
老板朱小姐更直言：“依家做生意，唔止要平靓正，还要有新鲜感，先至留得住人。”
（图：星岛头条）
通仔看完只想说一句——大家还是太卷了......
卷得动的，才留得下；卷不动的，就只能离场。
老字号酒楼的谢幕令人唏嘘，但这也是香港餐饮业的一个缩影——传统与创新的交替，从未停歇。