习酒将以品质为基，在传承古法精髓的基础上坚持深化酿造微生物、工艺控制、风味物质研究，不断增强品质的核心竞争力，确保传统优势始终与时代发展同频共振。
——万波
习酒集团党委副书记、副董事长、总经理
10月7日，贵州习酒在香港举行“中秋夜·喝习酒”主题晚宴。万波表示，习酒将以品质为基，在传承古法精髓的基础上坚持深化酿造微生物、工艺控制、风味物质研究，不断增强品质的核心竞争力，确保传统优势始终与时代发展同频共振。
汾酒推动营销全要素、高质量发展
10月9日，山西汾酒（600809.SH）召开2025年半年度业绩说明会。公司表示，目前白酒行业处于深度调整期，业绩放缓的本质是行业正经历从“规模扩张”向“价值提升”的转型。汾酒将继续深入践行汾酒复兴纲领，通过科学营销和稳健经营，推动汾酒营销全要素、高质量发展。
说明会透露，玻汾系列上半年保持稳健增长，未来将重点拓展清香型消费氛围较弱的市场区域。针对“双十一”消费季，公司将积极布局电商与即时零售渠道，通过官方直播平台及本地生活业务实现线上线下融合。此外，公司高度重视内在价值与市场表现，并持续采取促动销、降库存等举措应对市场调整。
知酒君：全要素、高质量营销策略不仅关注短期业绩增长，更注重长期竞争力的提升，汾酒作为清香白酒企业的领头羊，以稳健的发展步伐带动了“清香热”，丰富的产品矩阵为其长期发展提供了有力支撑，为清香产业发展提供了推力，也促进了白酒行业的多元化发展。
梅州米香酒以酒为媒扩大“朋友圈”
9月29日至10月8日，“梅”好时光 醉美客都——2025年梅州米香酒文化周系列活动精彩不断，充分展示了梅州的米香酒产业资源、客家风情和人文底蕴。众多市民游客蜂拥而至，在浓郁的酒香中沉浸于假日欢乐盛宴；众多酒企发力宣传推介、捕捉商机，以酒为媒扩大“朋友圈”、提升知名度。
知酒君：作为中国白酒中独具特色的香型，米香酒具有深厚的历史底蕴和独特的风味特点，梅州借助其独特的魅力，将酒旅融合发挥得淋漓尽致，让广大消费者获得了绝佳的体验，既提升了米香酒品类的声量，又促进了地方产业的发展。
●华泰证券：白酒双节表现平淡
华泰证券指出，白酒行业国庆+中秋双节延续调整趋势，双节整体仍有承压，行业延续分化，龙头相对表现稳定，动销端看行业同比仍呈现下滑趋势，部分区域环比略有改善。分场景看，大众宴席场景有所修复，政商务消费仍有所承压，礼赠消费有所减少。分价格带看，高端酒旺季需求弱复苏，大众价位动销表现行业领先，次高端价位仍有一定承压且分化显著；当前行业库存企稳，部分酒企边际去化库存，释放经营压力。展望来看，本轮调整中头部酒企均以长期健康发展为主，基本面探底企稳，叠加促销费政策托底，行业或逐步步入良性修复阶段，建议底部布局强基本面龙头。
●南京“秋糖季”活动成效显著
10月9日，第113届全国糖酒商品交易会第三次新闻发布会在南京举行。发布会透露，自9月20日启动的南京“秋糖季”活动成效显著，多项创新创下“第一次”：首次在秋糖举办大型促消费活动，首次整合商超、餐饮、文旅、活动、宣传五大类城市资源，构建“7＋70＋700”展城融合体系，并首次举办街舞大赛、森林音乐会、烟火季与无人机表演。
活动期间，老门东商圈街舞联赛客流同比增20.7%，新街口商圈微醺嘉年华营业额环比增30.87%；园博园国庆两天客流超6万人，同比增长16%；中山陵景区森林音乐会单日最高人流超25万人，同比增长17%。元通、万达商圈全城活动吸引百万客流，营收环比增30%。洋河、中粮番茄、今世缘等品牌积极参与，拓展市场与触达C端。
●两部门发文治理价格无序竞争
近日，国家发展改革委、市场监管总局发布《关于治理价格无序竞争 维护良好市场价格秩序的公告》（以下简称《公告》）。
《公告》提出，价格竞争是市场竞争的重要方式之一，但无序竞争会对行业发展、产品创新、质量安全等造成负面影响，不利于国民经济健康发展。国家支持公平、公开、合法的市场竞争，维护正常的价格秩序。实行市场调节价的商品和服务，经营者应当按照价格法规定，遵循公平、合法和诚实信用的原则，以生产经营成本和市场供求状况为基本依据，依法行使自主定价权，自觉维护市场价格秩序，共同营造公平竞争、有序竞争的市场环境。
●百润股份完成工商变更登记
百润股份10月9日发布公告称，公司已完成工商变更登记手续，注册资本由1,049,368,955元人民币变更为1,048,548,555元人民币，同时完成了《公司章程》的工商备案。此次变更标志着百润股份在股权结构和公司治理方面的进一步调整，相关手续的完成将为公司后续经营发展提供法律保障。
●会稽山申请酿酒酵母应用专利
近日，会稽山绍兴酒股份有限公司申请的“一种具有产香能力的酿酒酵母及其在黄酒二次发酵中的应用”专利公布。摘要显示，本发明公开一种具有产香能力的酿酒酵母及其在黄酒二次发酵中的应用，属于微生物技术领域。该菌株为酿酒酵母KJSHPT（Saccharomyces cerevisiae KJSHPT），其通过水果天然发酵选育得到，能够通过该酵母二次发酵产生二氧化碳的技术用于二次发酵黄酒制备，以代替现有的外源充入二氧化碳的技术，有效改善黄酒的气泡绵密性，提升酒体风味。
●楚园春酒双节期间宜昌宴席场次约3000场
据楚园春酒业消息，双节期间，楚园春酒在全国各地宴席市场表现抢眼。据统计，单是宜昌市场，假期执行的宴席场次便达到了约3000场，用酒订单量实现显著增长，整箱白酒销量同比大幅提升。其中，楚园春十八经典、A5、5000等核心产品持续热销，凭借出色的口碑和高复购率赢得消费者青睐。多元化的产品布局与卓越的性价比，共同奠定了楚园春在宴席市场的竞争优势，成为宴席爆款。
●美团首开酒类实体店
近日，美团系首家酒类零售门店歪马酒库线下实体店在重庆开业。该店结合线上平台优势与线下体验，提供多元酒品选择及一体化服务，标志着美团酒类零售布局的重要一步，未来或向全国扩张推动行业数字化转型。据悉，该店店铺面积300平方米，分为两层，一楼用于销售，二楼则是社交和定制服务区域。产品涵盖烟酒茶，酒类品种齐全，包括散酒和定制酒中心，满足个性化需求，并设有冷库支持线上业务。
●宜宾南溪签约一年产3000吨白酒项目
据南溪发布消息，10月8日，在南溪区2025 年“百日攻坚”重点招商引资项目集中签约仪式上，南溪区与合肥常青、深圳道童、成都盛世亿缘等4家企业携手签约，签约总金额约24.55亿元。其中包括成都市盛世亿缘商贸有限公司年产3000吨白酒等4个项目。
●澳管局：中国游客在澳大利亚葡萄酒旅游中消费居首
澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）近日发布了《2025年澳大利亚葡萄酒行业经济贡献报告》（Economic Contribution of the Australian Wine Sector 2025），葡萄种植、酿酒及葡萄酒相关旅游为澳大利亚经济贡献513亿澳元，并支撑了超过20万个就业岗位。澳大利亚旅游研究局估算，截至2024年12月的一年中，全国酒庄参观人次达750万。包含酒庄访问的旅客消费总额为116亿澳元，人均花费1487澳元。其中，国内游客占访问量89%，但消费仅占59%；国际游客则贡献41%的支出。英国是最大国际客源国，而中国游客人均消费最高，达到12568澳元。