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金秋送爽，稻花飘香。这几天，朔城区神头镇小泊村百亩“稻蟹共生”种养基地迎来收获期，一只只膏肥黄满的生态螃蟹捕捞上市。
走进朔城区神头镇小泊村稻蟹种养基地，金黄的稻穗随风摇曳，稻田之下，一只只青壳白肚、威风凛凛的螃蟹横行而出。据了解，这种“稻蟹共生”种养模式的核心在于构建“水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的生态循环链，也就是水稻为河蟹提供栖息和遮阳环境，螃蟹则捕食稻田里的害虫和杂草，其排泄物还能为水稻生长提供天然有机肥，最终实现“一水两用、一田双收”的生态效益。正因为生长在这样自然生态的稻田环境中，小泊村养殖的螃蟹个头饱满、肉质鲜甜、膏脂丰厚，一经上市便受到了消费者的热烈追捧。
游客王涛来自山西大同，他听说稻田蟹是神头泉水养出来的，肉质比较甜，黄儿也比较多，打算买上二十斤带回去给家人朋友尝尝鲜。
山西振朔绿色农牧有限公司“稻蟹共生”模式的成功实践，不仅为当地农业产业转型升级提供了新思路，也为乡村振兴注入了新活力。下一步，企业将总结经验，扩大养殖规模，并计划打造自有品牌，发展观光农业，吸引市民前来体验“钓蟹、品蟹、赏稻”的乐趣，进一步延伸产业链，让生态农业成为小泊村一张闪亮的金色名片。
山西振朔绿色农牧有限公司负责人杜强介绍，今年专门引进了品质更优的中华绒螯蟹，养了一百多亩，就目前长势看，保守估计能收获上万斤。蟹鲜甜的核心在于好水和好饲料：水源是正宗神头泉活水，水质清透且富含矿物质；喂养用玉米、高粱掺着肉，全部煮熟后才投喂，这样养出的蟹不仅饱满，肉质还特别紧实鲜甜。从8月初开始售卖至今，来买蟹的大多是回头客，今年养殖效益也很可观，预计能收入五十万元左右。
（来源：朔州市融媒体中心）
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