金秋十月，硕果盈枝。康宁镇曹家坡村的田野间，60余亩的连片红高粱进入集中丰收期。穗粒饱满的高粱穗在秋风中轻轻摇曳，挺拔的秆株托举着“红色穗球”，远观宛如一片燃烧的“火把林”，既绘就了秋日乡村的诗意画卷，更成为当地推动乡村振兴、保障农民稳定增收的生动注脚。
走进曹家坡村，连片的红高粱铺满田间地头，浓墨重彩的“红色地毯”从村口延伸至远山脚下。随手摘下一穗高粱，颗粒紧密饱满、色泽艳红发亮，指尖能触到丰收的厚重感。“今年雨水匀、光照足，加上有企业指导种植，高粱亩产能比去年多上百斤，而且收下来直接卖给企业，不用愁销路！”正在田间查看穗情的农户笑着说。
秋风吹过，整片高粱地泛起“红色波浪”，与周边的杂粮田、村落相映成趣。据康宁镇农业工作人员介绍，这片红高粱不仅是视觉上的“风景线”，更是经济效益的“增长极”——相比传统杂粮，优质红高粱的收购价更高，且有稳定销路，单亩能为农户多带来数百元收入。
这份丰收的背后，离不开兴县县委、政府对农业特色产业的精准布局。近年来，我县依托自然资源优势与省级农业龙头企业资源，聚焦杂粮产业升级，探索出“党组织+科研单位+企业+基地+农户”的紧密联结模式，推动传统粗放型种植向“优质、高产、高附加值”转型。
“过去农户种粮‘看天吃饭’，还怕‘种得出、卖不掉’。现在我们通过订单农业，提前为农户对接收购企业的‘销售订单’，从品种选择到种植标准，再到最终收购，全程有保障。”康宁镇党委组宣员王小龙说道，科研单位负责提供良种和技术支持，企业负责制定标准和兜底收购，党组织则牵头协调各方资源，“相当于给农户撑起‘保护伞’，让‘丰产’能稳稳变成‘丰收’”。
企业的深度参与，为红高粱产业注入了关键动力。农业龙头企业山西清泉醋业正是这片红高粱的“订单收购方”。“兴县的气候、土壤酸碱度特别适合种植红高粱，这里种出的高粱淀粉含量高、单宁比例适中，是酿造上等陈醋的绝佳原料。”企业负责人白润泉表示，为确保原料品质，企业从春耕开始就为农户提供全链条支持：统一发放优质高粱种子，安排技术人员上门指导种植技巧，制定标准化田间管理规范，“哪怕遇到市场波动，我们也承诺‘保底收购价’，绝不会让农户吃亏”。
如今，红高粱的丰收已成为兴县农业发展的一个缩影。传统杂粮种植与现代农业模式正深度融合——从订单农业到智慧田间管理，从“卖原粮”到“接产业链”，越来越多的特色农产品成为农民增收的“金钥匙”。下一步我县将继续围绕“产业兴旺”核心，扩大优质红高粱、谷子等特色杂粮种植规模，深化“党组织+企业+农户”合作模式，推动农产品加工产业链延伸，让更多农户共享产业发展红利，持续绘就“产业兴旺、生态宜居、农民富裕”的乡村振兴新图景。
记者：宋继伟 屈利民
来源：兴县融媒