来源：滚动播报
（来源：环京津新闻网）
侯桂森在菇棚内查看蘑菇长势（资料图）。
每年平均在保定市阜平县工作200天；常常凌晨五点半就起床，深入园区与菇棚，手把手为菇农传授种植和精细管理技术……耕耘菌菇种植领域多年，廊坊师范学院特聘专家、阜平县食用菌专家组组长、太行山食用菌研究院院长侯桂森表示：“我现在最大的心愿，就是培养更多优秀的技术人员，探索食用菌产业化的乡村振兴之路，让更多的农民增产致富。”
侯桂森，河北省香河县人，毕业于河北师范大学生物系，原是廊坊职业技术学院教授，退休后受邀到阜平县领衔食用菌产业发展的技术指导。自1986年至今从事食（药）用菌产业开发教学和科研工作，先后获得省市级科研成果奖八项，发表学术论文40多篇，论著4部，制定2015-2020年产业发展规划。从教近40年间，他的足迹遍及16个省（区、市）1500多个村，免费开展技术培训5300多场次，培训农民17万人。多年来，侯桂森致力于食用菌研究，奋战在乡村振兴前沿，用食用菌帮农民打开致富大门。先后荣获全国脱贫攻坚创新奖、全国脱贫攻坚先进个人、燕赵楷模、河北省道德模范等多项荣誉。
1992年至1994年，侯桂森被公派到罗马尼亚交流食用菌栽培技术和开发科研成果。看到食用菌的发展前景，他回国后着手在农村进行技术推广。
2004年，北京市通州区永乐店镇政府工作人员找到侯桂森，聘请他为农村科技协调员。他结合食用菌喜阴耐湿特性，开始林菌间作种植模式实验，在6万亩林间闲置土地上种蘑菇，通过“以下补上、以短补长”方式，形成经济、生态、社会“三效合一”的循环经济模式。2012年，该镇蘑菇种植被确定为第十八届国际食用菌大会观摩项目。
2015年，侯桂森被任命为保定市阜平县食用菌发展专家组组长、太行山食用菌研究院院长。在他的带领下，阜平县食用菌产业从零起步，建成大型菌棒基地4个、高标准产业园102个，出菇养菌棚室近4600栋，年栽培投放8000万香菇木耳等菌棒。年产鲜菇达6万吨，产业覆盖11个乡镇140个行政村，产业化水平步入全国先进行列，为上万农户带来可观的经济效益。
在阜平多年来，侯桂森不是在菇棚里，就是在赶往菇棚的路上。阜平山区的村村寨寨，都有他忙碌的身影。他熟悉了那里的山山水水、一草一木，热爱上了这块红色土地，“老百姓增收致富的笑脸，就是我们农业科技工作者的最高追求。”