写在前面：
第一次听说崇左，是在《花千骨》的片尾——白子画站在悬崖边，身后是层叠的喀斯特峰林与缭绕云雾。
那时只觉得“这地方美得不真实”，直到去年夏天，我开着小车沿着中越边境线晃悠，拐过一个写着“德天跨国瀑布”的路牌，才惊觉：原来中国西南藏着这样一座“被上帝偏爱的边陲小城”。
它比桂林人少，比北海安静，却坐拥亚洲第一大跨国瀑布、中国最美田园峰林、千年斜塔和中越边境的烟火气；
它能让你在竹筏上摸到越南的浪花，在壮族阿姐的竹筐里挑新鲜的酸嘢，甚至在法式老建筑里喝一杯滴漏咖啡。
一、崇左美食地图：从街头到夜市，承包你的味蕾
崇左的美食，是中越泰风味的“大杂烩”——越南的春卷、泰国的酸嘢、壮族的五色糯米饭，在这里碰撞出最鲜活的味道。以下是我私藏的“崇左必吃清单”：
1. 德天瀑布·越南边贸市场的“跨境美食”
越南春卷：米皮裹着鲜虾、薄荷、香菜，蘸鱼露调的甜辣酱，咬一口清爽爆汁（推荐德天景区内的「越式餐厅」，15元/份）。
炸昆虫：炸蚂蚱、炸水蝽（当地人当零食吃，高蛋白，10元/串，敢挑战的朋友可以试）。
2. 明仕田园·农家菜里的“山野鲜”
黄焖香猪：崇左本地的小香猪，用山黄皮、酸笋焖制，肉质酥软入味（明仕田园的「归村民宿」做得最地道，68元/份）。
田螺酿：田螺肉取出，混合猪肉末、酸笋，再塞回壳里煮，吸一口汤汁鲜掉眉毛（推荐明仕田园「竹筏码头」旁的大排档，30元/份）。
3. 崇左市区·夜市里的“烟火气”
屈头蛋：未孵化的小鸭胚胎，煮熟后剥壳，加柠檬、小米辣、香菜，口感像软嫩的皮蛋（太平街夜市的「阿婆摊」，5元/个）。
烤香猪：整只小猪烤至外皮金黄，切片配酸嘢，肥而不腻（太平街「阿芳烧烤」，半只80元）。
酸嘢粉：粗米粉打底，加酸芒果、酸萝卜、木耳，浇上骨头汤，酸辣开胃（太平街「阿姐酸嘢粉」，12元/碗）。
有人说，崇左是“广西最后的秘境”——它没有过度开发的商业气息，有的是竹筏划过瀑布的轰鸣、峰林间飘着的稻花香、夜市摊阿婆递来的酸嘢，还有中越边境飘来的越南语歌。
如果你厌倦了人挤人的景区，想找一个能安静感受山水、品尝烟火、触摸历史的地方，崇左一定不会让你失望。
下一次出发，不如把目的地换成崇左——毕竟，有些风景，看过就成了一辈子的诗。