外卖商家缺斤短两，找老板理论反遭辱骂，我悄悄吊销他的经营许可
今天说故事
2025-07-18 10:33·江西
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
声明：本文根据真实社会事件改编，为保护当事人隐私，文中人物均为化名，部分细节经过文学化处理，但事件核心真实可信。
"你算什么东西？就这点钱还在这里斤斤计较！"胖老板王强拍着桌子咆哮，他的脸因为愤怒而涨得通红。
"我只是要求按分量给足，这有什么错？"
我努力压制着内心的愤怒，声音依然保持冷静。
"错？我就是少给你了，你能把我怎么样？有本事你别在我这吃！"他的唾沫星子溅到我脸上，周围的食客都停下了筷子，静静地看着这场闹剧。
我静静地看着他，掏出手机拍了张照片。
没人知道，三天后这家开了十年的川菜馆会彻底消失。
01
中午十二点半，写字楼里的午餐时间。我合上电脑，准备解决今天的午饭问题。
"老张，又要点外卖啊？"同事小李探过头来，"那家川菜馆的回锅肉不错，要不要一起？"
我摇摇头："今天想出去吃，在办公室坐了一上午，想走动走动。"
其实我没有说实话。最近一个月，我连续在那家叫"巴蜀味道"的川菜馆点了十几次外卖，每次都感觉分量不足。起初我以为是心理作用，毕竟现在物价上涨，商家控制成本也可以理解。但几次下来，我越来越确定这家店有问题。
作为一个对数字敏感的人，我悄悄做了统计。他们家的招牌菜回锅肉标价32元，按正常分量应该有200克左右的肉，但我每次拿到的外卖盒子明显偏轻。我甚至用办公室的电子秤称过，去掉包装盒的重量，纯肉量只有140克左右。
还有那个干煸四季豆，标价18元，正常应该是一份250克的分量，实际给的最多180克。
这种事情让我非常不爽。不是因为那几十块钱，而是这种欺骗行为让我感到愤怒。
我决定亲自去店里看看。
从写字楼走到巴蜀味道大概十分钟路程，这家店开在一条美食街上，周围都是各种餐厅。中午时分，店里人声鼎沸，服务员忙得团团转。
我推门进去，选了个靠近后厨的位置坐下。这个角度可以清楚地看到老板王强的操作。
"老板，来个回锅肉，一份干煸四季豆，再来个紫菜蛋花汤。"我故意点了之前经常点的外卖套餐。
"好嘞！"王强头也不抬地应了一声，开始忙活起来。
我仔细观察着他的动作。只见他从一个大盆里舀了一勺回锅肉，然后停顿了一下，看了看分量，又用勺子刮掉了一部分。
我的心跳加速了。
接下来的干煸四季豆更夸张，他先盛了一大勺，然后分两次往回倒，最后盘子里的分量明显少了一大半。
"师傅，回锅肉好了没？"有顾客催促。
"马上，马上。"王强一边回答，一边继续他的"精准操作"。
我注意到，不只是我的菜，几乎每个顾客的菜他都要这样处理一遍。有些菜明显少了三分之一，有些甚至少了一半。
更让我惊讶的是，王强的手法非常熟练，显然这种事情他已经做了很久。
十分钟后，我的菜上桌了。
"您的回锅肉，干煸四季豆，紫菜蛋花汤，一共68元。"服务员小妹笑着说。
我看着眼前的菜，心里的火气开始上升。这回锅肉的分量比外卖还少，肉片稀稀拉拉地摆在盘子里，看起来格外寒酸。
"这个分量是不是有点少了？"我尽量保持平静地问服务员。
"哦，这个...您稍等，我去问问老板。"小妹有些尴尬地说。
她走到王强身边，小声地说了什么。王强抬头看了我一眼，然后走了过来。
"怎么了？有什么问题吗？"王强的态度还算客气。
"我觉得这个回锅肉的分量有点少，能不能给我看看菜单上的分量标准？"我指着盘子说。
王强的脸色立刻变了："什么叫分量少？这就是我们的标准分量，你要是嫌少就别点。"
"我不是嫌少，我是觉得这个分量和价格不符。32元的回锅肉，正常应该给多少肉？"我继续问。
"我们家就是这个分量，你爱吃不吃。"王强的语气开始变得不耐烦。
周围的食客开始注意到我们这边的动静，有几个人停下了吃饭，开始看热闹。
"老板，我不是来找茬的，我只是希望能得到物有所值的服务。"我努力保持理性。
"物有所值？"王强冷笑了一声，"你知道现在成本多高吗？房租、人工、原材料，哪样不要钱？就这个价格，我们已经没什么利润了。"
"成本高我理解，但不能因为成本高就缺斤短两啊。"我的声音开始提高。
"谁缺斤短两了？你有证据吗？"王强的态度越来越强硬。
我深吸了一口气，拿出手机："我可以录像的，你再给我做一份回锅肉，我们当面称重。"
"录像？"王强的眼神变得危险起来，"你想干什么？"
"我想维护我作为消费者的合法权益。"我平静地回答。
"合法权益？"王强的声音提高了八度，"你算什么东西？就这点钱还在这里斤斤计较！"
02
王强的话音刚落，整个餐厅都安静了下来。所有的食客都看向我们这边，有人开始拿出手机。
"我只是要求按分量给足，这有什么错？"我努力压制着愤怒，但声音已经开始颤抖。
"错？我就是少给你了，你能把我怎么样？有本事你别在我这吃！"王强的唾沫星子溅到我脸上。
我感觉到血液在往脑门上涌。这种赤裸裸的羞辱让我几乎失去理智。
"你..."我站了起来，拳头紧握。
"你什么你？"王强看到我的反应，反而更加嚣张，"怎么？想打架？来啊，我这里有的是人。"
说着，他朝后厨喊道："小刘，小张，都出来一下。"
很快，两个年轻的厨师从后厨走了出来，他们看起来都很结实。
"老板，怎么了？"其中一个问道。
"没什么，有人在这里闹事。"王强指着我说。
我环顾四周，发现自己处在一个非常不利的位置。这里是王强的地盘，他有员工，有主场优势，而我只是一个单独的顾客。
但我不能就这样算了。
"我再问你一遍，你到底给不给我足够的分量？"我盯着王强的眼睛。
"不给，怎么样？"王强双手叉腰，一副无赖的样子。
我转头看向周围的食客："大家都看到了，这就是这家店的态度。明明缺斤短两，还这么理直气壮。"
"你少在这里挑拨离间！"王强怒喝道，"我的店开了十年，从来没有顾客投诉过分量问题，就你事多！"
"没有投诉过？"我冷笑，"那是因为大家都不想惹麻烦，选择忍气吞声。"
这时，一个中年女顾客小声说："我也觉得这家店的分量确实有点少..."
"你闭嘴！"王强转头对那个女顾客吼道，"不想吃就滚！"
女顾客被吓了一跳，立刻闭上了嘴。
看到这一幕，我的愤怒达到了顶点："你凭什么这样对待顾客？"
"我就是这样，你能把我怎么样？"王强一脸的不屑，"你以为你是谁啊？就一个穷鬼，还想在我这里指手画脚？"
"穷鬼？"我的声音开始发抖，不是因为害怕，而是因为愤怒。
"对，就是穷鬼。"王强的语气越来越恶毒，"你看看你自己，穿着一身地摊货，吃个饭都要计较分量，不是穷鬼是什么？"
周围的食客开始窃窃私语，有人拿出手机开始录像。
"像你这种人，一辈子也就这样了。"王强继续他的人身攻击，"在我这里装什么大尾巴狼？"
我的双手开始颤抖，不是因为害怕，而是因为愤怒。
"你再说一遍？"我一字一句地问。
"我说你是穷鬼！废物！一辈子也就这样！"王强变本加厉，"怎么样？不服气？想打架？来啊！"
我深呼吸，努力让自己冷静下来。
"你确定要这样对我？"我最后问了一遍。
"我就是这样，你能把我怎么样？有本事你告我去！"王强一脸的嚣张。
我静静地看着他，然后拿出手机，对着他拍了一张照片。
"拍照？"王强冷笑，"拍啊，你拍得越多越好，我倒要看看你能怎么样。"
我收起手机，放下了68元钱，转身就走。
"站住！"王强在背后喊道，"以后别再来我这里了！"
我头也不回地走了出去。
走到店门口，我停下了脚步，转身看了看这家店的招牌。
"巴蜀味道"四个大字在阳光下显得格外刺眼。
我又看了看贴在玻璃门上的各种证件，餐饮经营许可证、营业执照、食品安全等级牌...
我拍了几张照片，然后离开了。
回到办公室，我一直在想着刚才发生的事情。王强的每一句话都像钉子一样扎在我心里。
"穷鬼...废物...一辈子也就这样..."
我承认，这些话深深地刺痛了我。
但让我更愤怒的是，王强这种人竟然可以如此嚣张地欺骗消费者，而且还理直气壮。
我想到那个被他吼哭的女顾客，想到其他选择忍气吞声的食客。
这种事情绝对不能就这样算了。
当天下午，我没有心情工作。我一直在想着应该怎么处理这件事。
报警？这种事情警察不会管。
投诉？12315投诉热线处理这种事情周期很长，而且效果有限。
我必须想个更直接有效的办法。
傍晚时分，我再次来到巴蜀味道附近，这次我没有进去，而是在外面观察。
晚饭时间，店里依然人声鼎沸。我看到王强依然在后厨忙碌，依然在用他熟练的手法给每个顾客"精准分量"。
我心里的火气又上来了。
这时，我注意到店门口贴着的那张餐饮经营许可证，上面清楚地写着许可证号码和有效期。
我拿出手机，仔细拍了下来。
03
第二天一早，我没有像往常一样直接去上班，而是驱车来到了市区另一边的一栋办公楼。
这里是市市场监督管理局的办公地点。
我走进大厅，找到了投诉举报窗口。
"您好，我要举报一家餐厅存在缺斤短两的问题。"我对工作人员说。
"好的，请填写这张举报表。"工作人员递给我一张表格。
我详细填写了巴蜀味道的地址、经营者信息、具体违法行为等内容。
在"举报内容"一栏，我写道："该餐厅长期存在缺斤短两行为，实际给顾客的分量明显少于标价应有的分量。经营者态度恶劣，对顾客进行人身攻击，严重违反商业道德。"
填完表格，我把手机里拍的照片和视频都提交了上去。
"我们会在五个工作日内处理您的举报。"工作人员说。
"五个工作日？"我有些不满，"这种事情不能快点处理吗？"
"这是正常程序，请您耐心等待。"工作人员的态度很客气，但明显不打算破例。
我只好离开了市场监督管理局，心里有些失望。
回到办公室，我一直心不在焉。同事们都注意到了我的异常。
"老张，你今天怎么了？脸色这么难看。"小李关心地问。
"没什么，就是遇到了点事。"我敷衍地回答。
"是不是身体不舒服？要不要去医院看看？"
"不用，过几天就好了。"
我没有告诉任何人昨天在巴蜀味道发生的事。我不知道该怎么解释，也不想让别人知道我被一个餐厅老板羞辱了。
中午时间，小李又提议一起点外卖。
"还是那家川菜馆吧，味道确实不错。"他说。
"我不想吃川菜。"我拒绝了。
"那吃什么？"
"随便吧，你们点什么我吃什么。"
整个下午，我都在想着王强的话："你能把我怎么样？"
是啊，我能把他怎么样？
一个普通的消费者，面对一个无良商家，除了投诉举报，还能做什么？
而且按照正常程序，即使举报成功，顶多也就是罚款了事。像王强这种人，根本不会真正改变。
我越想越气。
当天晚上，我失眠了。我一直在想着王强的那些话，想着他嚣张的表情，想着其他顾客忍气吞声的样子。
第二天，我决定再去巴蜀味道看看。
这次我没有进去，而是在外面观察了一整个中午。
我看到了更多的证据。
一个老大爷点了一份红烧肉，王强给他的分量明显不足，老大爷想说什么，但最终还是选择了沉默。
一个年轻妈妈带着孩子来吃饭，点了一份糖醋里脊，王强给的分量少得可怜，孩子显然没吃饱，妈妈又点了一份蛋炒饭。
这些场景让我更加愤怒。
王强这种人，专门欺负那些不敢反抗的老实人。
我拍了更多的照片和视频，准备作为补充证据。
就在这时，我的手机响了。
"喂，是张先生吗？我是市市场监督管理局的工作人员。"
我心跳加速："是我，有什么消息吗？"
"关于您举报的那家餐厅，我们已经安排了初步调查。不过我们需要您配合做一些工作。"
"什么工作？"
"我们需要您提供更多的证据，包括缺斤短两的具体数据，以及现场的证人证言。"
"没问题，我可以配合。"
"那我们约个时间，详细谈谈。"
挂了电话，我心情稍微好了一些。至少有人在认真对待这件事。
但我知道，这只是开始。
想要真正制裁王强这种人，还需要更多的努力。
当天下午，我请了半天假，去了市场监督管理局。
负责处理我举报的是一个姓刘的工作人员，看起来四十多岁，态度很认真。
"张先生，您的举报我们已经初步了解了。这家餐厅确实存在一些问题。"刘科长说。
"什么问题？"
"根据我们的调查，这家餐厅的经营许可证快到期了，而且存在一些食品安全隐患。"
"那分量问题呢？"
"这个需要现场取证，比较复杂。"刘科长皱着眉头，"您有没有其他证据，比如称重的数据？"
"我有一些照片和视频，但没有准确的称重数据。"
"这样不够。"刘科长摇头，"我们需要更直接的证据。"
我心里又开始失望。
"那怎么办？"
"我们会安排突击检查，如果现场发现问题，就可以立案处理。"
"什么时候？"
"这个...要看具体安排。"
我知道，这种事情很可能会不了了之。
走出市场监督管理局，我心情非常沉重。
难道王强真的要逍遥法外吗？
难道那些受害的顾客就只能忍气吞声吗？
我不甘心。
当天晚上，我做了一个决定。
我要亲自去搜集证据。
第三天中午，我又来到了巴蜀味道。
这次我准备了一个便携式电子秤，就放在包里。
"老板，还是老样子，回锅肉，干煸四季豆，紫菜蛋花汤。"我尽量让声音听起来自然。
王强看到我，明显愣了一下。
"你怎么又来了？"他的语气很不友好。
"我是来吃饭的，有什么问题吗？"我平静地回答。
"你..."王强想说什么，但最终还是忍住了。
他开始给我准备菜，动作依然熟练，依然在"精准控制"分量。
这次我没有当场质疑，而是默默地吃完了饭，然后去了卫生间。
在卫生间里，我把菜倒进了事先准备的塑料盒里，然后用电子秤称重。
结果和我预料的一样，分量严重不足。
回锅肉实际重量130克，按正常标准应该是200克。 干煸四季豆实际重量170克，按正常标准应该是250克。
我把这些数据都记录了下来，并且拍了照片。
当我再次出现在餐厅里时，王强正在和一个顾客争吵。
"你这个菜怎么这么少？"那个顾客指着盘子说。
"什么叫少？这就是我们的分量。"王强依然是那套说辞。
"可是我在别的地方点同样的菜，分量比这多多了。"
"那你去别的地方吃啊，没人强迫你来我这里。"
看到这一幕，我心里的火气又上来了。
"老板，我想问一下，你们这个回锅肉的标准分量是多少？"我走过去问。
王强看到我，脸色立刻变了："怎么又是你？"
"我是消费者，我有权知道商品的标准分量。"
"你想干什么？"王强的语气变得警惕。
"我想维护我的合法权益。"
"合法权益？"王强冷笑，"你以为你是谁？法官？还是律师？"
"我是消费者，我有知情权。"
"知情权？"王强的声音提高了，"我告诉你，这里是我的店，我说了算。不服气你可以滚蛋。"
周围的食客又开始围观，有人拿出了手机。
"你这是什么态度？"我的声音也提高了。
"我就是这个态度，你能把我怎么样？"王强一脸的嚣张。
这句话又勾起了我的愤怒。
"你再说一遍？"
"我说你算什么东西？就这点钱还在这里斤斤计较！"王强拍着桌子咆哮。
"我只是要求按分量给足，这有什么错？"我努力压制着愤怒。
"错？我就是少给你了，你能把我怎么样？有本事你别在我这吃！"他的唾沫星子又一次溅到我脸上。
我静静地看着他，然后拿出手机，对着他录了一段视频。
"录啊，你录得越多越好。"王强更加嚣张，"我倒要看看你能怎么样。"
我收起手机，放下钱，转身就走。
"别让我再看到你！"王强在背后喊道。
走到店门口，我又停了下来。
我看着店门上的那张餐饮经营许可证，心里产生了一个大胆的想法。
04
当天下午，我再次来到市场监督管理局。
"刘科长，我搜集到了新的证据。"我把电子秤的数据和照片拿给他看。
"这个...还是不够直接。"刘科长看了看，"我们需要现场取证。"
"那什么时候可以现场取证？"
"这个...要看具体安排。"
我知道他在敷衍我。
"刘科长，我想问一下，如果一家餐厅存在多项违法行为，会怎么处理？"
"看情况，轻微的罚款，严重的可能吊销许可证。"
"什么情况下会吊销许可证？"
"比如食品安全问题，或者多次违法被查处。"
我心里有了计划。
"那我可以申请对这家餐厅进行全面检查吗？"
"全面检查？"刘科长有些意外，"这需要很多部门配合。"
"我可以提供配合。"
"你？"刘科长上下打量着我，"你是做什么工作的？"
"我..."我停顿了一下，"我是一个关心食品安全的普通消费者。"
刘科长笑了："张先生，我理解您的心情，但是这种事情不能感情用事。我们会按程序处理的。"
"什么程序？"
"先是警告，然后罚款，如果还不改正，才会考虑更严厉的措施。"
"那要多长时间？"
"少则几个月，多则一年。"
一年？我简直不敢相信。
"这么长时间，那个王强还不知道要坑害多少消费者。"
"这是法律程序，我们必须遵守。"
我失望地离开了市场监督管理局。
看来通过正常途径，很难快速解决这个问题。
当天晚上，我上网查了很多资料，了解了餐饮行业的相关法律法规。
我发现，王强的行为确实违反了多项法律条文：
1. 《食品安全法》规定，餐饮服务提供者应当按照食品安全标准提供食品。
2. 《消费者权益保护法》规定，经营者应当保证商品或者服务的质量。
3. 《价格法》规定，经营者不得实施价格欺诈行为。
但是，要想真正追究他的责任，需要大量的证据和复杂的程序。
我越想越气。
就在这时，我的手机响了。
"喂，是张先生吗？"
"是我，您是...？"
"我是市场监督管理局的小王，刘科长让我联系您。"
"有什么事吗？"
"是这样的，我们决定对巴蜀味道进行突击检查，需要您配合。"
我心跳加速："什么时候？"
"明天上午10点。"
"好，我一定配合。"
挂了电话，我兴奋得一晚上没睡着。
第二天上午，我早早来到了巴蜀味道附近。
10点整，一辆执法车停在了店门口。
从车上下来了四个人，其中一个是刘科长。
"张先生，您来了。"刘科长和我打招呼。
"刘科长，今天会检查什么项目？"
"食品安全、经营许可、价格标识等等。"
"那缺斤短两的问题呢？"
"这个...我们会关注的。"
我知道，他们主要还是例行检查，不会特别针对分量问题。
但至少是一个开始。
我们走进了巴蜀味道。
王强看到执法人员，脸色立刻变了。
"你们是...？"
"市场监督管理局，例行检查。"刘科长出示了执法证件。
"检查什么？"王强的声音有些颤抖。
"食品安全、经营许可等。"
"哦，好的好的。"王强连忙点头，"有什么需要配合的尽管说。"
检查开始了。
执法人员检查了后厨的卫生情况，查看了食品储存，核对了相关证件。
我在旁边仔细观察着，希望能发现什么问题。
半个小时后，检查结束了。
"基本情况还可以，但是有一些小问题需要整改。"刘科长对王强说。
"什么问题？"
"后厨的消毒记录不规范，食品储存温度有些偏高。"
"好的好的，我马上整改。"
"还有，你们的餐饮经营许可证快到期了，要及时续期。"
"知道了，我会办的。"
就这样？
我有些失望。
执法人员准备离开了，我追了上去。
"刘科长，分量问题呢？"
"这个...今天没有发现明显问题。"
"怎么可能？"
"现场检查没有发现缺斤短两的行为。"
我知道，王强肯定是有所警觉，今天特别注意了分量。
"那我之前提供的证据呢？"
"我们会继续调查的。"
又是这种敷衍的回答。
我心里非常失望。
就在这时，我听到王强在和员工小声说话。
"以后要小心点，特别是分量，不能让人抓到把柄。"
"那我们..."
"该怎么做还怎么做，就是要小心点。"
听到这些话，我的愤怒达到了极点。
这种人，根本不会改变。
我没有继续争辩，只是默默地将老板的话录了下来。
走出餐厅时，我什么也没说。
王强还在背后叫嚣："以后别让我再看到你！像你这种废物，我见一次打一次！"
我回头看了他一眼，那眼神让王强莫名地打了个寒颤。但他很快又恢复了嚣张："看什么看？不服气？"
三天后，这家开了十年的川菜馆门口贴上了封条。
胖老板王强站在门前，手里拿着那份《餐饮经营许可证吊销通知书》，脸色苍白如纸，双手颤抖得厉害。
"不可能！这绝对不可能！"王强拿着那份通知书，整个人都在颤抖。
他怎么也想不到，那个被他羞辱、被他叫做"废物"的顾客，竟然...
我站在他面前。
"你...你到底是谁？"王强的声音在颤抖。