6月18日晚，在第十八届全球乳业大会上，Foodbev Media隆重揭晓了2025年世界乳品创新奖（World Dairy Innovation Awards）的获奖名单。
该奖项旨在表彰乳品行业那些源源不断的可贵创新精神。当下全球消费者的需求持续更迭，提供可持续、营养且多样化的乳品解决方案已成为乳品行业的核心使命。
无论是响应特殊饮食趋势的前沿产品与配方，还是在可持续加工与包装技术领域上的革命性突破，这些全新的成果对于巩固行业作为全球重要营养来源的地位至关重要。
Foodbev传媒市场总监 Dan Bunt 指出：“本年度的获奖产品呈现出乳品行业的三大趋势：新风味呈现爆发式的增长、创新技术应用层出不穷，以及功能性之于乳品行业的重要性日益提升。”
本届大赛中，共有94个入围产品来自中国乳企，且最终斩获9项大奖，接下来，不妨让《食品饮料绿皮书》对冲出重围的20位“实力选手”做一一介绍。
#01
Best artisan product 最佳手工产品
Inner Mongolia Yijiahao Cheese - Zhenlao Light Cream
此次获得最佳手工产品奖项的是来自伊利专业乳品的东方灵感臻酪淡奶油。
伊利介绍称，该产品于去年12月面世，凭借其高于300%的打发率、高稳定性和低脂低能量的特点，收获许多烘焙伙伴的称赞。
#02
Best butter/spread 最佳黄油/抹酱
Meiji - Meiji Creamy Spread Tube
获得最佳黄油/抹酱奖项的是明治出品的一款管装奶油涂抹酱。
明治介绍称，产品含有30%北海道鲜奶油，采用管装包装设计，相比常规的罐装、盒装更方便、卫生。
#03
Best Cheese 最佳奶酪
China Feihe - Love Veggie Cheese
飞鹤超新星出品的爱上吃菜奶酪斩获此次最佳奶酪大奖。据悉，飞鹤专为1-12岁挑食宝宝研发了该产品，把27种蔬菜谷物“隐身”进浓醇的奶香中，一袋约含12克膳食纤维，以专业的酶解工艺，让营养“小而精”。
#04
Best children's dairy product 最佳儿童乳制品
Yashili Dairy (Maanshan) - Mengniu RuiBuEn EnZhi Milk Formula
该奖项由蒙牛瑞哺恩恩至夺得，其专利亲和配方特添母源MLCT与新型OPO，吸收力提高200%；配方含6种HMOs、5种核苷酸与乳铁蛋白，多维营养助力宝宝自护力大升级。
#05
Best dairy alternative 最佳乳品替代品
Mindfuel Flow - Mindfuel Flow Perform focus and clarity
Mindfuel Flow出品的这款“无乳”拿铁每罐特别添加750毫克猴头菇提取物、维生素B6与维生素B12，在做到配方纯素无人工甜味剂，且不含常规过敏原的同时，能量仅有63大卡。
#06
Best dessert 最佳甜点
Arla Foods - Baileys Extra Thick Espresso Cream
被评为最佳甜点的是Arla Foods与Baileys合作出品的特浓浓缩奶油产品。该产品在经典的百利甜酒风味基础上还添加有浓缩咖啡、伏特加等用于加强风味。
#07
Best dairy drink 最佳乳饮料
Nurri - Nurri 30g Protein Ultra Filtered Milk Shake
来自Nurri的这款奶昔饮料采用了特殊的超滤技术，在保留牛奶中天然蛋白质与营养成分的同时，去除了多余的糖分与脂肪，每罐奶昔含有30克蛋白质，但糖分仅为1克，专为有控糖需求的消费者设计。
#08
Best Dairy Protein Product 最佳乳蛋白产品
FrieslandCampina - Chocomel Protein
菲仕兰出品的这款Chocomel Protein产品专为运动后急需能量补充的人群设计。每瓶产品含25克蛋白质，无添加糖。
#09
Best dairy snack 最佳乳制品零食
China Feihe - High-Calcium Cheese Puffs Cheese Flavour
去年年底，飞鹤推出了这款专为儿童打造的高钙奶酪泡芙脆新品。
飞鹤介绍称，产品共有芝士味和椰子黄油味两款，芝士味特别添加14%丹麦芝士粉，带来醇厚浓郁的奶酪香，两款产品的含钙量约为普通牛奶的8倍，让宝宝在享受安心零食的同时还能为身体发育加油助力。
#10
Best ice cream/frozen yogurt 最佳冰淇淋/冷冻酸奶
Yili Joyday——Joyday Crunchy Choco Lava
Joyday是伊利在印度尼西亚市场推出的冰淇淋品牌名，此次获奖的是旗下名为Crunchy Choco Lava的一款巧克力冰淇淋。
#11
Best functional dairy 最佳功能性乳品
BTNature Pty Ltd——BTNature® OptiCare MoveSure Enriched Nutrition 800g
BTNature贝特恩出品的这款成人奶粉是一款专为维护骨骼健康、保持活动能力及生活质量设计的功能性乳品。
资料显示，该产品采用全脂乳固体、浓缩乳清蛋白及天然乳矿物质进行科学配比，被证明对支持骨密度与骨骼健康有效。
#12
Best Yogurt 最佳酸奶
Vinamilk - Vinamilk Green Farm High Protein Yogurt
获得最佳酸奶头衔的是Vinamilk旗下的Green Farm High Protein Yogurt系列产品。
据品牌介绍，其采用希腊克里特岛有着30年历史的活性菌株进行发酵，两款口味均搭配有便利包装的格兰诺拉麦片。
#13
Best dairy alternative innovation 最佳乳品替代品方案
Planet Dairy——Audu by PlanetDairy
Planet Dairy凭借Audu的研发成功斩获本届最佳乳品替代品方案大奖。
据悉，Audu是一种传统奶酪与植物基原料的混合物，约含有40%奶酪与32%植物成分。相比传统动物成分的奶酪，至少可以减少40%的二氧化碳排放。
#14
Best health innovation 最佳健康方案
Inner Mongolia Mengniu Dairy（Group）Co.,Ltd.——MENGNIU DELUXE Deluxe Gelato
蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪斩获本年度的最佳健康方案大奖。
蒙牛介绍称，蒂兰圣雪的冰淇淋产品摒弃卡拉胶、瓜尔胶、海藻酸钠等添加剂，制作过程中使用来自蒙牛牧场的优质生牛乳，不添加一滴水。
#15
Best intolerance-friendly innovation 最佳乳糖不耐受友好方案
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd, China - Yili’s Patented Multi-Enzymatic Lactose-to-GOS Technology: Boosting Gut Health in Qinghuo Adult Milk Powder
针对容易乳糖不耐受的亚洲人群，伊利轻活0乳糖调制奶粉利用伊利创新酶解技术，使牛奶乳糖检测结果归零，并生成原生乳益生元，搭配BL-99、Bb-12、HN019多重益生菌，协同滋养肠道环境，带来双重肠道守护。
#16
Best manufacturing/technology innovation 最佳制造/科技方案
DSM-firmenich - Maxiren EVO
此次获奖的Maxiren EVO是帝斯曼-芬美意公司出品的一种凝乳酶，可用于改善奶酪的质地、风味等性质。
#17
Best marketing campaign 最佳市场营销活动
Dairy Farmers of America——Alta Dena
Alta Dena是Dairy Farmers of America乳品合作社的一个子品牌，其宣传语以南加州英文中Southern的前两位“So”和California的“Ca”为灵感来源，与“Cow”形成呼应，通过有趣诙谐的互动，实现高质量的传播。
#18
Best New Brand 最佳新品牌
Shanghai Maction Health Technology - Mengniu M-Action
2023年2月28日，蒙牛正式推出迈胜子品牌进军专业运动营养赛道。
如今，迈胜旗下已推出液体蛋白、电解质浓缩液、续航机能胶、蛋白能量棒等多个系列产品，从多方面满足专业运动人群的需要。
#19
Best packaging design 最佳包装设计
VINAMILK——VINAMILK Plant-based Yoghurt
#20
Best CSR/sustainability initiative 最佳企业社会责任/可持续发展倡议
Yili Group——Satine Carbon-Reduced Organic milk
去年，伊利金典推出了全国首款全程减碳的有机纯牛奶产品。
据金典介绍称，不论是上游牧场的建设，还是制造层面的多个环节，金典均升级采用了减碳的举措。而且该产品的包装减少了油墨的使用，甚至摒弃了传统的图层，从更多角度实现可持续升级。
图片来源：foodbev