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在南宁生活久了,两样东西最叫人忘不掉——天边的绿,脚下的“轮子”。

抬头是见惯的景致:民族大道两旁,扁桃挂满枝头,路人走过,偶尔抬眼瞅瞅熟没熟,心里掂量着日子,嘴角带笑;想透口气,就穿双舒服的鞋,抬脚就能走进青秀山的树荫或是南湖的风里——这点绿意,不声不响就往生活里钻。

低头是满城的“电驴”——绿灯一亮,汇成无声的人潮,朝着下一个街角流去。城市在高楼的间隙里藏着旧街巷的烟火,在夜市的喧腾中溢出微醺的味道。你说不清是慢是快,只觉得日子就该这样,带着点“果熟落地”的自然劲儿。

这城市不端着,那点生活的“活气”最有意思。它像一碗刚出锅的老友粉,热辣鲜香,等着你去“嗦”出真味。不如就趁现在,跟着脚步,在街市里扎个小根,看这座首府城如何把寻常日子,过成一本活色生香的生活志。

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初识南宁,最打眼的便是满街的果树——民族大道、星光大道、白沙大道这些交通要道旁,芒果、扁桃、莲雾、水蒲桃“水灵灵”地挂在枝头,甚至还有沉甸甸的木菠萝。

这份“果树上街”的日常,南宁人早就“凡尔赛般”地见怪不怪——当然,生长于街头的果子并不宜食,因此没人真会去摘,多是笑着走过,或在朋友圈分享这份都市里的“野生”小确幸。

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南宁街头随处可见的扁桃、莲雾等果树@Ray宇@邕江以南

想要大口呼吸新鲜空气,青秀山和南湖公园是南宁人抬脚就去的“绿肺”。青秀山是国家级5A景区,对本地人却更像亲切的后花园。只要20块,六点能起床的“特种兵”可以晨练一个月,想慢慢玩,也能畅享连续三天的登山时光。

这儿一年四季都有看头:春天的桃花岛十万桃花怒放,夏天坐王莲上盛产“人生照片”;秋天赏菊展,冬天观梅园,新春灯会热闹,夏季夜游也有趣,声光科技点亮山间,探寻奇花异卉,还有机会看到萤火虫——它不高不险,就是那份轻松可及、活动不断的自然气息,让人随时想去走走。

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南宁后花园青秀山

南湖公园则更像个嵌在东南角的老朋友。四分之三是水,园内棕榈舒展,亚热带风味满满。早上去,能撞见湖里睡莲刚撑开花瓣,沿九拱桥、长堤溜达,爷叔阿姨的歌声飘过,煞是亲切。

公园有时会捣鼓点文艺腔,比如一年一度的花境大赛,能随机解锁风格各异的造景小品,或是雾森仙境里可爱的树,形态像是《塞尔达》复制粘贴到了现实里。傍黑天去最舒服,太阳还没落尽时,湖面碎金闪闪,水鸟掠过,风里美人蕉轻摇,脚步自己就松快了。

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俯瞰南宁南湖公园

要寻老南宁的根和魂,得钻到高楼背后的“三街两巷”。一踏进青砖黛瓦、马头墙林立的老街,烟火气里裹着时光感。

粤东会馆门前,阿姨给客人做绞面,据说这还是一个非遗手艺;接着走进华兴里,古旧的建筑与现代居民楼在这里夹杂,新新旧旧堆叠在一起,虽不协调但也绝不突兀——你能轻松感受到从四面飘来的生活味,这个在解放之前作为先进文化的传播地,如今褪去锋芒,成为老南宁人过着平淡生活的地方。

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烟火气十足的华兴里和粤东会馆门前的绞面体验@谷粒多@Misgrof

但老街活得很新:在木棉远山小店,试试由非遗壮锦进化的时髦包袋和绣球包挂;钻进清代老院子里的漓江书院,翻两页广西文化书或是带个冰箱贴,周末常有扎染、皮影戏活动,老房子也跟着活泼起来;小楼“在桂里”飘着水牛乳的浓香,能喝到MBTI特调奶茶;复古风味也没丢,老友粉、酸嘢摊、龟苓膏,跟星巴克开在一起毫不突兀——老底子撞上新日子,反而更有味道。

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远眺南宁三街两巷和畅游阁

穿行于南宁,最便捷的方式是加入“电驴大军”——这里对电动车的贴心设计随处可见:主路辅道“非机动车优先”标识清晰,过江大桥专设电动车道,红绿灯给非机动车专门配了转向灯,共享电驴和充电桩随处可见。下班高峰的民族大道路口,几百辆电动车静静等待——南宁人不急不躁,少有喇叭声催促,只等绿灯一亮,便各自扎进热腾腾的万家灯火中。

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在南宁,“嗦”不是刻意的姿态,而是每个清早、正午、深夜再寻常不过的动静。一碗热粉下肚,一天才算真正开始或圆满结束。

街头巷尾的老友粉是烟火的开场。灶台临街,酸笋、豆豉、辣椒在滚烫油锅里“滋啦”爆响,一股浓郁的“镬气”霸道钻入鼻腔。这味道讲究现炒现烩,最看掌勺人功力,自然也就难以脱离其故乡“走出去”。

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南宁必吃的老友粉

值得拜访的“老友”也数不胜数:高叶面阁开了几十年,里面的“三脆”老友粉口感爽脆,裹着金黄的汤底,是懂行人的老口味;邕味老友奖牌挂满墙,人气最旺,无论游客拖着行李还是本地人骑电驴打包,就认准那股猛火快炒的锅气;辉记老友自腌酸料,豆豉酸笋融合得平衡又浓郁;要吃点不一样的,去友缘老南宁点一碗干捞版,拌着浓郁汤汁和满当当的配菜,分量实在,是另一种满足。

微酸的米香则是生榨粉的标记——作为许多老南宁雷打不动的早餐,它早早被写进了广西的“非遗”名录。邕宁蒲庙是公认的生榨粉老家,发酵米浆榨出的细粉自带独特温和的酸,现切的猪脚、牛腩,配上豆腐干、头菜碎、紫苏,一碗下肚,精神头立刻来了。

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对于外地人来说可能比老友粉还要“黑暗”的生榨粉

想吃得清爽点,不妨到卷筒粉的摊子看看。薄透的米皮在蒸盘上几秒成型,裹上豆角碎、肉末等馅料,卷成粗筒切段。浇头倒也简单:油亮的花生碎碾匀铺面,再淋上一勺灵魂黄皮酱,一口下去,层次分明地在嘴里化开。唐记卷筒粉的柠檬酱出了名的解腻,古记则是薄皮馅足的代表。

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南宁街头小吃卷筒粉

日头西沉,街灯亮起,宵夜江湖开场。炒生料粉摊子上,新鲜的猪杂、牛杂任人选称。掌勺师傅猛火一开,生料入锅翻腾几下,那份喷香就裹满了每一块下水。龙上水现炒生料粉是老店,老友炒法添了酸爽风味;侏罗纪则擅用干辣椒爆香,咸香微辣,出锅或盖粉或空口吃,都是豪横的宵夜主角。

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南宁排队王的炒生料粉@曲奇大过天

“撩螺”声总在深夜响起。田螺在酸笋、紫苏、辣椒中炒焖入味,小小螺壳吸饱了鲜辣的汤汁。老练食客一手捏螺,小签子挑开螺盖,先嗦一口味道,再往里一扎一挑,螺肉便跳脱出来,只吃顶上那点脆韧的精华。

最后总是少不了清爽收尾的酸嘢。当季的各色鲜切果蔬码得齐整,抓一把甘草盐、辣椒粉之类的秘制干料,撒上去拌匀,或是直接蘸着食。老饕认准雷信酸嘢,用陈酿米醋腌的“老三样”——萝卜丝、包菜、木瓜丝,酸得清爽自然,是许多人的心头好;酸品王种类多达三十几种,生芒脆酸,熟芒甜糯,菠萝水灵,味道也层次丰富;实惠首选三代人酸嘢,九块九一斤的价格多年不变,几根竹签扎下去,酸甜生津如晚风微醺。

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南宁街头酸嘢店中品种丰富的水果

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在全国最不爱睡觉的城市南宁,深夜出门仿佛是一种“理所当然”。凌晨的小区门口,夜宵小摊灯火通明;最接地气的目的地当属大小夜市:青秀区的建政路、琅西,江南的平西,西乡塘的农院路、南铁——但凡人群聚集处,几把塑料凳、一盏白炽灯,便能撑起一座深夜食堂。

钻进琅西夜市,感官立刻被唤醒。摊位挨挨挤挤,空气里混杂着食物的热情召唤。吴记老陕西肉夹馍前常排着小队,刚出炉的馍皮酥脆,裹着油润咸香的卤肉,咬下去是踏实的满足感。几步外,锅大鲜蒸汽缭绕,撬开肥美的生蚝,蘸上汁水一口嗦进,鲜甜非常。讲究锅气的可以尝尝“老广严选”的啫啫煲,生料在烧得滚烫的砂锅里滋滋作响,香气凶猛,就着免费清甜的罗汉果下肚刚好。饱了,来碗冰渣豆腐花收尾,嫩滑的豆花顶着几粒糯玉米或斑斓冻,淋上沁凉的糖水,暑气顿消。

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号称不夜城的南宁城市中人头攒动的夜市

想换种微醺节奏,夜色也为南宁人留了几扇门——琅西夜市附近的“Slipper”像个舒适客厅,“无酒单”是特色,说出口味偏好,就能收获一杯量身定制的omakase;隔壁的“Elevation”来自同一主理人,调酒师身穿白大褂,让人仿佛穿越至未来实验室,菜单设计成童年折纸游戏“东南西北”,翻选之间充满未知趣味,招牌调酒“幸运数字”融入黄皮果,入口清爽又带点本土气息。

如果偏好安静,“术BAR ”有独一份的日式温情:原木吧台前,看调酒师利落操作,一杯抹茶蛋糕般的“一期一会”便缓缓推到面前;出门步行十分钟便到了“Bastion”,绅装调酒师和英伦格调让人恍如置身另一时空,“战后硝烟”酸咸辣多层次碰撞,在特殊节日里,还可能解锁一场复古摇摆舞会。喜欢热闹的,“Her Bar”台北是好去处,平价精酿配上一碟地道盐酥鸡或甜不辣,音乐从欧美流行、K-Pop热单到Afro、台湾金曲,氛围最是Chill。

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梦核感十足的Elevation酒吧@heyBriittanyy

夜再深些,更多南宁人的脚步会不约而同地转向同一个终点——邕江边。 这里的夜晚不靠霓虹取胜,凭的是那份开阔与天然的松弛。江风吹散夏夜的黏腻,水面托着两岸的灯火。无需刻意约会,就能融进这幅图景:岸边台阶上满是人,跳水的、遛狗的、散步的、发呆的,更多是“随地大小坐”,三三两两闲聊。

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南宁夏日的邕江边日落@zorta

自发的小歌台最为动人,设备简单,歌声也未必专业,但有人唱,就有人听。歌声、笑语声轻轻糅在风里,水声潺潺作底。不必去亭子码头乘船,找片开阔的江边大草坪躺下,这份不设门槛的江风夜色,便是这座城赠予每位夜归人的温柔地。

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日子在南宁,自有它的节奏。说起生计,大家也明白,工作机会未必处处如意,钱包也未必时时丰盈,这是南宁的现实,也是许多二线小城的现实。但老友说,“压力归压力,日子归日子”。这份心思,化作了街边那碗滚烫老友粉里的韧劲——别管生活给了什么滋味,先用猛火爆香翻炒出香气再说。

我们习惯了在这座“不夜城”里寻找平衡:电驴匆匆穿行一天,最终汇入行道的风中,在夜市一碗粉、酒吧一杯特调后慢下来发呆。在这里,不用总想着奔赴下一程,适时透口气,咂摸下寻常巷陌的真滋味,才是正经事。

或许,这便是南宁最“活”的地方——它的繁华里有空隙,它的匆忙里有停顿,它把最重的镬气给了美食,把最轻的栖息,留给了每个热爱它的人。

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策划 / 悦游编辑部

编辑 / Oliver

撰文 / Luca

图片提供 / @Ray宇、@邕江以南、@谷粒多、

@Misgrof、@曲奇大过天、@heyBriittanyy、

@zorta、视觉中国

版式设计 / CNT ARTROOM

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