大家好，欢迎来到农村美食课堂，一个卤猪脚卖 20 元，成本只要几块钱，你知道怎么做的吗？
这个就是卤猪脚了。首先我们准备一盆清水，放入猪脚焯水一下。然后捞出用清水冲洗干净。
接着起锅放油，加入冰糖炒至融化，然后倒入猪脚翻炒上色，再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后，加入没过猪脚的热水，大火烧开后转小火慢炖一个小时。
一个小时后，猪脚已经炖得软烂入味了，这时把八角、香叶等大料捞出来不要，再加入鸡精调味即可出锅装盘了。
这道简单又好吃的卤猪脚就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
接下来我们做一道家常版的酸辣汤，酸爽开胃，营养美味，做法还超级简单，一起来看看吧！先准备两根新鲜的小嫩笋，去皮切成片，然后冷水下锅煮熟备用。
再来一根胡萝卜也给它切成薄片，一小块生姜切片，一把葱花备用。
接着起锅烧油，放入姜片爆香，然后加入适量的清水，水开了以后加入泡发好的木耳和玉米粒，煮个两三分钟。
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然后调入少许的老抽提色，再加入嫩笋和胡萝卜，继续煮两分钟。
最后加盐、胡椒粉调味，淋入一点水淀粉勾个薄芡，再撒上葱花和香菜碎就可以出锅了。
这样一碗酸辣鲜美的酸辣汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
接下来我们来做一道非常简单的凉拌黄瓜，清脆爽口，酸辣开胃，做法还特别简单，赶紧来看看吧！
首先将黄瓜洗净后拍扁，然后切成段，放入碗中，加入蒜末、小米辣，再放入一勺白糖，一勺白醋，两勺生抽，半勺食盐，最后淋上热油激发出香味就可以了。
这样一道简单又好吃的凉拌黄瓜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
下面是制作卤猪脚的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！
猪前脚 1只，冰糖 一块，姜片 几片，南乳汁 2勺，卤料（见步骤三里） 适量，盐 适量，生抽 二勺，老抽 一勺，白糖 半勺，陈醋 二勺，白酒 半碗。
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