6 月 11 日，武汉某高校食堂凭借一手 “烧鸭平替烧鹅” 的神操作，成功把自己送上抖音热搜 C 位。事情的导火索，是某位勇士学生在社交平台激情开麦，吐槽食堂拿烧鸭饭 “狸猫换太子” 冒充烧鹅饭。好家伙，这消息一传出，学校里瞬间响起 “还我烧鹅” 的集体呐喊，食堂求生欲爆棚，火速贴出 “友情提醒”，试图用 “烧鹅饭是广东俗称，实则用烧鸭制作” 的解释蒙混过关。
当时评论区直接炸开了锅，有同学翻出食堂消费记录吐槽：“怪不得每次吃烧鹅饭都觉得肉柴，敢情我吃的是‘冒牌货’！” 还有人调侃食堂这波操作堪称 “美食界的悬疑片”，烧鸭在广东人眼里，怕是连夜买站票逃跑的节奏。这张 “友情提示” 一经曝光，外省网友秒变 “吃瓜课代表”，疯狂 @广东网友在线答疑，评论区直接变成 “烧鹅鉴定大会”，各路 “烧鹅” 照片纷至沓来，就差让广东网友来个 “舌尖上的盲盒挑战”。但广东人笑而不语 —— 毕竟在美食界，烧鹅和烧鸭就像双胞胎里的显眼包，看着相似，味道却一个天上一个地下。广东老饕们那舌尖上的 “DNA”，比精密仪器还灵，瞥一眼、咬一口，立马就能喊出 “你这烧鹅不对劲！”
说起烧鹅，那可是广东美食界的 “顶流明星”。为了让烧鹅皮脆肉嫩，广东师傅们简直是 “厨界科学家”，从选鹅就开始卷 —— 必须是肉质紧实的黑棕鹅，经过吹气分离皮肉、涂抹秘制酱料、高温淋油等十八般武艺，金红酥脆的鹅皮，咬下去 “咔嚓” 一声，仿佛在奏响美食交响乐；肥嫩多汁的鹅肉裹着醇香卤汁，一口下去直接香迷糊。广东人对烧鹅爱得有多深沉？数据说话 —— 每年近两亿只鹅在广东 “贡献” 美味，广府地区更是流传着 “无鹅不成宴” 的江湖传说。海外的广东华侨也没闲着，带着烧鹅 “开疆拓土”，从唐人街的小馆子到米其林餐厅，把这道美食变成了游子们跨越山海也要回味的 “家乡味”。据说有些海外华人办婚礼，特意空运广东烧鹅，只为一口地道滋味。
广东人平时主打一个佛系，穿得随意、不追面子，但在 “吃” 这件事上，直接开启 “雷达监测” 模式。这次食堂 “指鸭为鹅”，还想甩锅给广东，广东的烧腊店主坐不住了，媒体也火速跟进，网友们更是集体化身 “美食打假队”。有位广州老字号店主在线科普：“烧鹅的卤汁配方都是传家宝级别的，得用十几种香料慢熬三天三夜，烧鸭哪有这排面！” 有人犀利吐槽：“这怕不是当代版‘挂羊头卖狗肉’？在广东，烧腊店要是敢说烧鹅是鸭，估计刚开业就得连夜卷铺盖跑路，毕竟广东人的味蕾可容不得半点糊弄！”
更有广东网友开启 “幽默科普” 模式：“在广东，菠萝包没菠萝，老婆饼没老婆，煲仔饭没‘仔’，龟苓膏没龟，撒尿牛丸没‘尿’，但烧鹅饭里绝对是如假包换的烧鹅！这就好比你说奶茶里没奶，火锅里没辣，广东人第一个不同意！” 还有人在线算账：“烧鸭 20 块一斤，烧鹅 50 块一斤，这差价堪比自行车和跑车，拿烧鸭当烧鹅，跟用番薯冒充人参有啥区别？” 甚至有网友翻出历史，说烧鹅在明朝就是宫廷御膳，这身份地位，烧鸭根本没法比！
这场风波让人忍不住想起 5 月底的热搜 —— 汪教授一句 “广东人用开水烫碗令人恶心” 引发热议，如今武汉高校食堂又来 “整活”。广东饮食文化这是自带热搜体质？不过广东人也很豁达：“你可以不爱吃，但请尊重！毕竟在广东，美食就是信仰，容不得半点‘狸猫换太子’！” 说不定哪天，广东人会组团去武汉，现场教学烧鹅的正确打开方式，让大家知道什么才是真正的 “舌尖上的广东” ！