6月3日上午，浙江温州苍南县一家蜜雪冰城门店里，穿着围裙的女孩边哭边做奶茶，旁边打印机上的订单长达数米，骑手来到后，悄悄录下视频，还安慰她说：“慢慢来，我们等你！”
更让人心疼的是，她崩溃时还把每勺果糖必须精准到克，冰块要刚好填满杯口三分之二，这个边哭边坚持标准化操作的女孩，就是这家店的店长，刚满22岁的00后。
看到这一幕，打工人真的狠狠共情了，店里只有她一个人，但订单却是几个人的活，外卖骑手就在旁边等着，谁能不崩溃呀。
事件发酵后，蜜雪冰城总部连夜道歉，承诺增派人手、优化订单系统，还让区域经理给女孩做心理疏导，但门店负责人却表示：“她前一天和爸爸吵架，情绪本来就不好，订单只是导火索。”
无论这说法成不成立，当天上午10点前，订单量是平日的3.5倍，却只有她一人在店，就算家事影响，但企业难道没责任吗？
有餐饮从业者晒出蜜雪冰城的《员工守则》：迟到1分钟扣50元，卫生不达标罚3天工资，可培训期每天却只给50元补贴，连温州的最低工资标准都达不到。
蜜雪冰城刚在2025年1月宣布全球门店突破4.5万家，超越麦当劳成全球最大餐饮连锁，还推出“1元柠檬水”继续扩大市场，但快速扩张的代价，全压在了基层员工身上。
促销活动的压力全砸在一线员工身上，例如1人多岗是常态，早8点到晚10点连轴转，既要做奶茶，还要收银、备货、擦桌子。
而且，培训像走过场，新员工往往只学3天就独立上岗，连雪克杯都握不稳就得应付高峰期。
幸运的是，人间还是有温暖的，那位骑手大哥的一句安慰：“别哭，慢慢做，我帮你打包”，让人心里暖暖的，蜜雪冰城4.5万家门店的辉煌背后，是无数个像她一样的年轻人努力着。
真正的扩张，应是人才、制度、技术同步迭代的稳扎稳打，当企业追求性价比时，是否把“人”也当成了可压缩的成本？
商业的低成本不应以牺牲人的基本权益为前提，企业计算物料成本、流量成本时，更应算清人力成本，员工不是流水线零件，而是支撑品牌的活招牌。
柠檬水或许只值1元钱，但员工从不应是促销的赠品，不要让1块钱的狂欢，成为一个人的战场。