为切实维护人民群众的身体健康，着力解决肉制品制假售假等人民群众反映强烈的突出问题，近日，四川省绵阳市市场监管局科技城新区分局开展整治制售假劣肉制品专项行动，旨在保障肉制品质量安全，防范化解食品安全风险隐患，坚决守牢食品安全底线。

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此次专项行动积极践行“枫桥经验”，建立了联勤联动工作机制，与街道、综合执法等部门联合行动，针对八家堰露营地周边从事烧烤、火锅等经营活动的主体开展专项整治。重点整治以低价肉制品冒充高价肉制品、以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等行为，同时严查以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴等）肉制品、以植物蛋白生产假冒肉制品等问题。

执法人员在检查过程中，着重查看了主体经营的资质是否齐全、进货查验记录是否完整、索证索票制度是否落实，以及动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明是否齐全有效。在检查的同时，执法人员还积极指导经营主体如何落实主体责任和各项食品安全管理制度，要求确保肉及肉制品来源可溯、加工规范，证明单据要做到随货同行，以便现场查验。

本次专项行动共检查了10余家经营主体，对在中检查发现的存在从业人员未持有效健康证明上岗、食品安全主体责任落实不到位、未及时提供检疫检验证明等问 题的经营主体，执法人员已责令其全部完成整改。通过此次专项行动，有效规范了辖区内肉制品经营秩序，提升了经营主体的食品安全意识，为人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。（李英英）