小李是个水果狂热爱好者,坚信“一天一苹果,医生远离我”,各类水果更是从不忌口,一天能吃好几斤。
最近,他常感觉腹部隐隐作痛,起初没当回事,直到疼痛加剧,才慌慌张张赶去医院。医生详细询问他的饮食情况,小李如实相告自己水果摄入量极大。医生听后,判断腹痛正是过量吃水果惹的祸。
小李一脸疑惑:“水果不是对身体有好处吗?”医生解释,水果虽富含营养,但过量食用,尤其是像他这样不辨体质、不加节制地吃,会加重脾胃负担。水果多性偏寒凉,大量食用易损伤脾胃阳气,导致脾胃运化失常,从而引发腹痛。
小李这才恍然大悟,原来水果虽好,也得适量。此后,他严格遵循医嘱,控制水果摄入量,腹痛症状也逐渐消失。他明白了,养生需科学,切不可盲目跟风,过度依赖某一种食物。
中医不建议吃水果?
中医并非不建议吃水果,而是强调根据个人体质、季节等因素适量食用。
中医理论中,水果被视为具有不同性质的食材,有寒、热、温、凉之分,且不同味道暗藏玄机,如酸味开胃但易滞气,甘味补虚但过量易生湿等。例如,寒凉类水果如香蕉、雪梨、西瓜等,过量食用易伤脾胃阳气,虚寒体质者需慎用;温热类水果如龙眼、荔枝、樱桃等,甘平类水果如苹果、葡萄、木瓜等,性味平和,适合多数体质,但温热类水果过量食用也可能导致燥热。
中医会根据患者的体质、疾病等因素,给出相应的水果食用建议。例如,阳虚质者宜选温热性水果,如桂圆、榴莲等,以温补肾阳、补益心脾;阴虚质者宜选凉润之品,如桑葚、梨等,以滋阴补血、生津润肠;痰湿质者应避开甜腻、助湿生痰的水果,如芒果、荔枝,可选择健脾利湿的柚子;湿热质者需清热利湿,可适量食用西瓜翠衣(西瓜白色部分)凉拌或山竹等。
此外,中医还强调吃水果的“天时地利”,如饭前半小时适量吃点山楂糕等开胃水果,可刺激胃液分泌、提升食欲,但胃酸多、有胃溃疡者饭前不宜吃酸水果;饭后1小时左右吃水果为佳,此时食物初步消化,进食水果既避免空腹不适,又能借膳食纤维促胃肠蠕动,加速排残渣。同时,果汁去渣后失去纤维,糖分浓缩易伤脾生湿,因此不建议将果汁作为养生饮品。
水果真的别随便买!劝你一定要注意这2件事
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,是日常饮食中不可或缺的一部分。然而,购买水果时若不加以留意,可能会买到品质不佳甚至有安全隐患的水果。下面这两件事,大家在买水果时一定要注意。
1. 警惕“问题”水果,避开健康陷阱
- 打蜡水果:部分商家为提升水果卖相,会使用工业蜡。工业蜡含铅、汞等重金属,长期摄入会损害神经系统、肾脏。购买时可用纸巾擦拭水果表面,若纸巾有淡红色残留,可能是工业蜡。也可闻气味,若有刺鼻异味需谨慎。
- 催熟水果:一些商家为提前上市获取更高利润,会使用乙烯利等化学物质催熟水果。催熟水果口感差、营养低,还可能残留有害物质。购买时可观察水果颜色是否均匀、有无斑点,自然成熟的水果颜色更自然,有轻微色差。
- 腐烂水果:有些水果局部腐烂,有人会切掉坏的部分继续吃。但腐烂水果可能已产生展青霉素等有害物质,会扩散到整个水果,即使切掉腐烂部分,剩余部分也可能含有毒素,不可食用。
2. 挑选新鲜水果,保障营养与口感
- 看外观:新鲜水果色泽鲜艳、表皮光滑,无斑点、虫眼和明显损伤。例如,苹果表皮应红润有光泽,无皱缩;香蕉表皮金黄,无黑斑。
- 摸质地:轻轻按压水果,感受其软硬程度。成熟的水果通常有一定弹性,不过硬也不过软。如橙子,按压有轻微弹性,说明成熟度适宜;若过硬可能未成熟,过软则可能过熟甚至腐烂。
- 闻气味:新鲜水果有自然的果香。如芒果成熟时有浓郁香甜味,若气味淡或有异味,可能品质不佳。
买水果时多留意这些方面,才能选到健康又美味的水果,让水果真正为我们的健康加分。
