3岁的糖糖刚进入幼儿园时，老师发现她存在中重度肥胖的情况，其BMI指数达到了20.41，远超该年龄段BMI推荐值15.3-16.7区间。糖糖平时饮食结构较为单一，炒饭、面条等主食摄入过多，偶尔还会进食一些垃圾食品，不爱运动的习惯更是加剧了其肥胖趋势。
糖糖的情况在幼儿园中不是少数，颛桥镇第二幼儿园园长黄蔚艳在日常工作中观察到，近年来，幼儿园内儿童超重肥胖比率也呈现持续上升的趋势，“在我刚进幼儿园工作时，一个班可能只有1个‘小胖墩’。但现在，一个班可能有4~5个孩子超重或肥胖。”与此同时，在“孩子长身体，胖点没关系”“长大自然就瘦了”等观念的影响下，这一趋势并没有得到及时关注与改变。
肥胖不仅影响儿童青少年运动能力、骨骼肌肉发育和认知发展，还对其心理健康及心血管、内分泌、呼吸、消化等系统造成不良影响。如何帮助孩子进行体重管理，成为颛桥二幼持续多年研究的重要课题。黄蔚艳介绍，针对这一现实问题，幼儿园自2023年开设“嘟嘟加油站”，从运动环境创设、多样趣味游戏设计、科学健康饮食引导等方面探索解决路径。
“刚刚，折返跑我们用了23秒，申请再挑战一次，争取20秒内完成好不好？”“好！”孩子们异口同声地回答道，他们的肉嘟嘟的小脸因为奔跑变得红彤彤的，汗珠沿着额头滑落，眼神中透露着兴奋与喜悦，有的孩子甚至在运动中大笑出声。
幼儿园运动项目组教师张思怡告诉记者，在周一至周五的上午时段，“嘟嘟加油站”为超重和肥胖孩子们安排了一系列集体游戏，包括闻声花样跳、有趣弹力带、圆圈接力和击鼓穿梭跑等，将体能锻炼巧妙化身为趣味横生的沉浸式游戏。
与此同时，色彩的力量也在孩子们运动中发挥了巨大的作用。记者看到，幼儿园内的运动场地经过精心规划，采用了鲜艳明快的多巴胺色系设计，这种色彩运用不仅在视觉上给人以愉悦感，而且在功能上满足了幼儿运动和游戏的需求。多样化的运动体验、积极情绪与色彩的结合，时刻激发着孩子们对体育活动的热情，让他们在不知不觉中实现了减重的目标。
在幼儿园老师的悉心指导下，8个月的时间里，糖糖从中重度肥胖转为轻度肥胖，身高增幅4.6cm。而“不爱运动”的5岁小朋友美美，成功地从轻度肥胖过渡到了超重状态。在这段时间里，她的身高也有明显的增长，长高了6.1厘米。“儿童减重与成人减重有所不同，我们不能仅仅关注体重秤上的数字变化。身高同样是衡量儿童减重效果的重要指标，身高的显著增长也是减重成效的有力证明。”张思怡谈道。
儿童肥胖除了缺乏运动之外，膳食营养失衡也是主要诱因。“现在的饮食太多样化了，有的家长爱吃炸鸡、薯条、甜食，爱喝奶茶，孩子们也会跟着一起吃。”保健老师李春燕查看家长填写的《幼儿居家健康记录本》时发现，肥胖儿居家饮食中存在很多问题，比如忽视三餐中的早餐、只喝奶粉或只吃鸡蛋、垃圾食品频繁出现、食材品种较少以及存在地域性饮食偏好等。
“我们对肥胖儿进行了地域调查，有来自东北、西北、中部、西南、东南地区，结合《儿童青少年肥胖食养指南》中各地区的食谱示例，为家长提供地区性个性化的饮食指导。同时也建议家长及时调整烹饪方式，蚝油可改为清炒，红烧可改为白灼，注意食材选用叶菜类以及脂肪含量低的肉类，减少糖分摄入。”
在家园协力之下，孩子们的体重数据和体脂率呈现出令人欣喜的变化。两年中，有2名中重度肥胖矫治为轻度肥胖，1名轻度肥胖矫治为超重，3名超重矫治为正常，9名超重幼儿的BMI指数呈下降趋势。“当孩子们从‘嘟嘟加油站’毕业后，我们还会持续跟进孩子们在园饮食，提示孩子们调整进餐顺序、细嚼慢咽等，持续助力孩子们养成科学健康饮食结构。”李春燕谈道。
记者：宿铭珊
初审：陈梦玲（实习）
复审：方雨斌
终审：徐雷冰
转载请注明来自今日闵行官方微信