五月的明月山，云雾缭绕如仙境，富硒泉水叮咚作响。
5月17日，在联合国“国际茶日”前夕，一场以“探寻江西好山水·解锁赣鄱茗茶香”为主题的好水泡好茶发布会暨旅游商品推介会，在明月山温泉风景名胜区举行。这场由政、产、学、研、媒多方联动的盛会，不仅揭开了“好水泡好茶”的生态密码，更通过科学数据与文化叙事的交融，让世界从一杯江西茶中品读赣鄱大地的钟灵毓秀，谱写了一曲山、水、茶、媒融合交响曲。
山：天地大观的生态画卷
“仰观青云栈道穿云破雾，俯瞰万亩竹海翻涌碧波。”推介会现场播放的明月山宣传片，将与会者带入海拔1735.6米的云中胜境。作为世界地质公园、国家级自然遗产，明月山以其独特的花岗岩地貌孕育出“七瀑五潭”的奇观，也是一个以硒温泉闻名中外的康疗养生休闲度假胜地。
在活动展销区，润田翠富硒大米与温汤佬盐皮蛋的展台前排起长龙。这些从富硒土壤中孕育的农产品，硒含量达到15μg/100g，印证了明月山“中国长寿之乡”的美誉。
近年来，明月山坚持走转型升级发展路径，做活“旅游+”文章，进一步丰富旅游业态，增强游客体验，“旅游+康养”引领新时尚。同济明月山国际健康医学中心与日本独协医科大学开展合作，引进高端康养护理新模式；“旅游+商业”催生新消费，新建古井泉街，引入水幕灯光电影、音乐酒吧街、富硒科普等新兴业态，打造出我省首个中式文化商业生态圈。
明月山温汤镇被誉为“中国长寿之乡”“无癌村”，依托“国内独有”的富硒温泉、良好的生态旅游环境和便捷的交通条件，吸引了全国各地游客前来购房置业和旅居康养。
“这是我抗癌的第十三个年头。”上海旅居明月山人士洪德明在分享中坦言，他2012年被诊断出淋巴癌IV期，生存率不足15%，但如今依然面色红润，“这要归功于每天八杯温汤水，三年浸润硒温泉。”检测报告显示，洪德明体内硒含量从之前的0.37μg/g提升至0.82μg/g，NK细胞活性提高3倍。这种生命奇迹不是孤例，像洪先生这样因健康原因迁居明月山的群体已超万人。据2024年明月山全区游客接待统计，来这里旅居康养的游客前五位依次为:广东省(13.32%)、上海市(11.67%)、浙江省(6.91%)、湖南省(5.8%)、江苏省(4.13%)。
正如省文联原党组书记汪天行所言：明月山有绿色，有红色，有特色，空气质量非常好，地下资源非常丰富，尤其是水中的富硒含量，在当今可谓是首屈一指，地下涌金泉，此间藏大道，生态即文章。
水：流动的富硒生命密码
“现在请大家品鉴三杯茶汤。”随着茶艺师的柔声提示，会场展示区顿时茶香氤氲。“富硒好水·赣鄱茗茶”主题展区陈列着润田翠天然含硒矿泉水、宜春的金片茶、赣州白茶、遂川狗牯脑茶等多款江西特色商品，茶艺师以不同水质冲泡同款茶品供嘉宾品鉴，茶汤色泽与香气的细微差异引发热烈讨论。“富硒水让茶汤回甘更绵长！”一位来自南昌的茶商感叹道。
活动现场，南昌大学食品学院副教授、博士、硕士生导师彭珍代表主办方发布了《泡茶好水理化指标》，从水源品质、矿物质含量、微生物指标等维度首次确立“江西泡茶好水”科学标准。数据显示，明月山温汤镇水源偏硅酸含量达35mg/L，远超国家标准，其弱碱性水质与绿茶、红茶适配度最优。
在科学发布环节，大屏播放着江西省检验检测总院的检测数据：对比10个水源地，明月山温泉水的总大肠菌群、重金属、农残等25项指标全部达标，其偏硅酸含量超国标2倍，硒元素达0.0085mg/L。这种科学认知与历史智慧形成奇妙共鸣。江西日报文体部主任陈米欧展示的明代《试泉图》中，茶人正用竹筒汲取山泉，与今日检测仪器形成时空对话。
源自于明月山的饮用水品牌有很多，其中，具有代表性的当属江西润田明月山公司生产的润田翠天然含硒矿泉水，凭借温汤硒温泉的养生健康元素，这款矿泉水热销全国，连续三年稳坐全国天然含硒矿泉水品类销量第一。润田翠2022年被评为京东超市十大品牌，2023年斩获天猫双十一饮用水店铺全国销量前三的佳绩，更荣膺全国天然矿泉水十强企业，成为上海市茶叶学会指定用水、中国花样滑冰协会官方饮用水、历届世博会等国际平台及赛事的指定用水。
江西农业大学茶学专家李明玺博士进一步阐释：“水的软硬度直接影响茶多酚析出，明月山富硒水能最大限度激发江西茶的‘鲜、香、醇’特质。”
茶：走向世界的“江西名片”
活动现场，来自赣州华歌茶业有限责任公司的熊总经理正在向客人介绍自己的茶叶——华歌茗牌赣南高山红茶，这款红茶刚刚获得2025年江西名优茶评比金奖。熊总经理动情地说：“我们坚持七年人工除草，为的就是让每片茶叶都配得上‘有机’二字。”
李明玺在主题演讲中，从生态学视角解构了明月山的非凡：“明月山每立方厘米7万个负氧离子的空气，0.3%的土壤硒含量均值，加上78.3%的森林覆盖率，构成了茶树生长的黄金三角。”他表示，在对燕子窠有机茶园的考察中，专家们发现其生物群落中有132种昆虫、29种鸟类和17种哺乳动物，这种立体生态网络有效抑制了病虫害，使农药使用量较常规茶园降低87%。江西省茶产业联合会发布的《江西名茶品质白皮书》显示，明月山产区茶叶的茶氨酸含量同比高出23%，EGCG等抗癌成分提升19%。
活动同步推出“明月山旅游商品推介”与“茶文旅融合创新展”。润田翠温汤镇水厂开放参观通道，展示从水源保护到智能化灌装的全流程；柒醋、硒将军菊花茶等“茶+”衍生品首次亮相，吸引客商驻足洽谈。
从古至今，茶与传统文化难以割裂，而我省文化大咖们的加持，更加提升了江西茶产业链新境界。省文联原党组书记、江西省艺术家企业家联合会创会主席汪天行，江西日报社文体部主任陈米欧，江西农业大学茶学与茶文化研究中心主任李明玺等专家站在文化的高度，和与会代表分享了江西茶文化和艺术的完美结合，进一步提升了江西茶产业链新境界。
李明玺教授认为，水为茶之母，三分茶，七分水。水质决定茶的口感，影响汤色、香气茶汤滋味主要包括甜味、苦味、涩味和鲜味等，在茶叶冲泡过程中，水对茶汤质量起着重要作用。选取日常泡茶中常见的3种饮用水(自来水、纯净水和矿泉水)，可以研究不同冲泡时间对茶汤滋味以及汤色的影响，不同水质对茶汤内含物质的影响，以及不同水温对茶汤质量的影响。
媒：立体发声宣传好山好水好茶
好水配好茶，好茶更需懂茶人。明月山的“国际茶日”活动，吸引了一批种茶人、制茶人、卖茶人、爱茶人，还有一群为此鼓与呼的媒体人。
林恩茶业董事长袁利人说，一瓶水，如何让世界喝懂中国？从卖茶到卖生态，从卖水到诠释山水雅生活方式，江西的茶遇上了江西的水，便是人间至味；江西省绿韵农业发展有限公司总经理曾永强带着他们的前岭茶来到活动现场，独特的“蚕茶”吸引了众多爱茶人的关注；遂川白土高山茶厂的李道秤在现场向客人推介狗牯脑茶，他的茶厂直接带动数十名贫困人员就业，对口帮扶贫困家庭几十户。当天的活动还吸引了明月山当地的民宿代表、终端门店代表、常住游客、旅游推荐官等前来参与。江西商报、大江网通过微信公众号和抖音号对当天的推介会进行了全面直播。
5月18日，与会嘉宾在明月山景区乘缆车登顶观云海，实地感受“好山好水育好茶”的独特魅力，江西日报、江西商报、宜春日报、大江新闻、大江网、今视频、凤凰网、宜春新闻网、江西都市频道等官方媒体通过文图新闻和视频等形式进行全面宣传，明月山旅游、茶话江西、江西茶人等行业媒体和自媒体则通过不同的视角对活动进行了更为细致的传播。当天，大江新闻客户端直播在线人数达79.83万人，综合全网观看量约200万人次。
此次活动是一场媒体全息传播生态叙事的生动实践，以江西日报为代表的我省官方主流媒体作为龙头，将当天的活动传播给世界。正如江西省文联原党组书记、江西省艺术家企业家联合会创会主席汪天行所说，江西媒体集体发声，聚众宣传，将为明月山带来巨大的宣传效果。
润田翠饮用水达到黄金饮用水指标
5月17日，在2025“国际茶日”好水泡好茶发布会上，正式发布了“水质监测指标”，为茶饮行业提供了科学、权威的水质评价依据。该理化指标的提出，对推动茶产业高质量发展具有重要意义。
根据该指标，源自“世界硒养之都”“世界级多用途优质温泉”——宜春明月山，水中蕴含硒、偏硅酸等多种对人体有益的微量元素的润田翠天然含硒矿泉水，各项指标都达到了黄金饮用水的指标。
与会嘉宾在参观润田水基地的时候了解到，温汤富硒温泉的使用历史至今已有近2000年，水温常年保持在68℃-72℃，日出水量可达10000吨。经专家论证，明月山温汤富硒温泉水无色无味、可饮可浴。在抗癌，防治心脑血管疾病、风湿病、皮肤病等方面都具有明显的功效。(记者 张宇）
（来源：江西商报）