为切实保障“五一”期间群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，霍山经济开发区管委会联合食安办、市场监管所成立专项检查组，对辖区内重点食品生产企业、商超及农贸市场开展“拉网式”节前食品安全大检查。

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检查组深入七哥食品、鸿泰粮油、开发区中心菜市场等场所，通过“查、看、问、核”四步法，全方位排查风险隐患。在食品生产环节，重点核查企业原材料采购索证索票、生产车间卫生条件、成品仓储温湿度控制、生产器具消毒记录及产品留样制度落实情况；在流通领域，针对节日热销的粮油、肉制品、速冻食品等，抽查了进货台账、保质期标识及储存环境。

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“食品安全无小事，节日期间更要拧紧责任链条。”开发区食安办负责人表示，此次行动旨在倒逼企业落实主体责任，后续将开展“回头看”督查，确保隐患清零。同时，市场监管所还将加强节日期间应急值守，畅通消费投诉渠道，全力守护群众“舌尖上的安全”。

据悉，此次行动共检查食品生产经营单位10家，发放宣传资料200余份，进一步规范了辖区食品市场秩序，为节日食品安全提供了有力保障。

信息来源：霍山经济开发区（万直国）