平肝健脾
降压有道
春季降压之饮食调养
春季万物复苏，阳气升发，对于高血压患者而言，既是一年中调养的黄金期，也是血压波动的高风险季。春属木，应肝气。随着阳气升发，人体气血运行加速，高血压患者既迎来调控黄金期，也面临肝阳易亢、肝脾失调的潜在风险。中医主张"顺时养生"，此时饮食当以"清补平调"为纲，通过疏肝健脾的膳食搭配，既防肝阳上亢之眩晕，又避湿困脾土之倦怠，形成独具特色的春季血压管理方案。
膳食调控四部曲
01
减钠增钾：构建电解质平衡
• 控盐策略：将盐罐替换为香料盒，每日用盐量严格控制在啤酒瓶盖量（6g），警惕隐形盐摄入（腌制品、调味酱等）。建议购置控盐勺，烹饪时采用后放盐、蘸食法。
• 补钾方案：打造"彩虹钾餐盘"——金黄（香蕉/南瓜）、翠绿（菠菜/西兰花）、橙红（柑橘/胡萝卜），每日保证4种高钾食材。需注意：肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入。
02
蛋白优选：构建血管保护屏障
优质蛋白质的适量补充也不可忽视。春季高血压患者可选择鱼、瘦肉、鸡蛋、豆腐等优质蛋白来源，每日摄入量根据体重和身体状况调整，一般每公斤体重0.8-1.0克蛋白质为宜。蛋白质是维持生命活动的基本物质，适量补充有助于增强免疫力，但应避免高脂肪、高胆固醇的食物如动物内脏、全脂乳制品等。
03
时令药膳：中医智慧与现代营养学的融合
• 降压三花饮：杭白菊5g+槐米3g+决明子10g，80℃水焖泡10分钟，晨起饮用可缓解晨峰血压；
• 消脂三仙茶：冻干山楂片10g+荷叶边5g+橘络3g，武火煮沸后文火煎15分钟，午后饮用助代谢；
• 健脾黄金粥：怀山药30g（鲜品加倍）+炒薏米20g+小米50g，佐1g陈皮末，适合作为控压早餐。
04
节气野菜：自然馈赠的降压良药
食物清单
荠菜豆腐羹
清热利湿
马齿苋拌核桃
护肝明目
蒲公英嫩叶茶
解毒利尿
采摘需遵循"三不原则"：不熟悉不采、污染区不采、过量不采。
中医食养对照表
饮食原则 明星食材 功效作用 注意事项 清肝降压
芹菜、菠菜、枸杞芽、菊花、槐花
清肝明目，平肝潜阳
体质虚寒者适量
健脾化湿
山药、薏苡仁、小米、陈皮
健运脾胃，缓解餐后血糖波动
便秘者慎用薏苡仁
利水消脂
山楂、荷叶、橘络
促进脂质代谢，化痰利湿
胃酸过多者少食山楂
滋阴润燥
银耳、百合、梨
养阴生津，缓解口干
痰湿体质者适量
特别提示
• 建立"血压-饮食日记"：记录晨起、餐后2小时血压值，同步登记当日特色膳食，寻找个体化饮食应答规律；
• 践行"211饮食法"：每餐2拳蔬菜、1掌蛋白、1拳杂粮，构建稳定血压的膳食结构；
• 实施"感官进食"：用蓝色餐具降低食欲，细嚼慢咽触发饱腹感，餐前闻苹果香调节情绪。
春食新主张：通过精准的膳食配伍，将餐桌转化为天然"降压药房"。通过科学合理的饮食调养，高血压患者可以在享受春季美食的同时，有效辅助血压控制，减少药物依赖，实现"食疗胜于药疗"的健康目标。
（医学科普，仅供参考，如有不适请到线下就诊）
来源：市中医医院
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编辑审核： 肥城市卫生健康宣教中心