饺子在美国身价涨到一美元一个，食客态度两极分化

近期美国中餐馆菜单价格显著上涨引发热议，社交媒体上曝光的菜单显示：

• 川式宫保鸡丁15.99美元、回锅肉16.99美元，担担面9.99美元‌；

• 四川泡菜标价6美元，外卖鱼香肉丝配饭高达28.99美元‌；

• 饺子单价普遍超过1美元，10个小笼包售价13.99美元‌。

涨价主因：关税推高核心调料成本‌

美中餐饮业联合会主席胡晓军指出，此次涨价源于美国对中国进口调料加征关税，花椒、辣椒、豆瓣酱等成本上涨10%-50%‌。中餐馆依赖这些原料维持风味，成本压力下不得不调整价格‌。

‌食客反应分化‌

• ‌支持派‌：部分顾客因喜爱中餐表示理解，认为品质值得溢价‌；

• ‌抵触派‌：价格敏感群体可能转向墨西哥快餐等低价替代品‌。

‌行业影响‌
有餐馆老板担忧长期涨价可能导致菜单精简或利润率进一步压缩‌。此外，关税政策或影响中餐地道性，例如依赖中国进口调料的麻婆豆腐、担担面等菜品风味可能变化‌。