学一道春日限定美味：品一口山野灵气 脆爽清甜

春日的餐桌，怎能少了那一抹鲜嫩的绿意与鲜美的滋味？

当春笋遇上豆瓣，再与河虾共舞，一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕。今天，就让我们一起学习这道春日限定的美味——春笋豆瓣煨河虾。

春笋豆瓣煨河虾

材料准备

材料：春笋、豆瓣、河虾、咸肉、高汤、葱段、菜籽油、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉

做法

1

将豆瓣、春笋焯水后捞出；河虾过油后捞出。

2

锅内加入少许菜籽油，煸炒咸肉和葱段，并加入料酒和高汤烧开。

3

放入焯水后的豆瓣，春笋，以及炸过的河虾，小火煨煮；加入盐、味精、糖、胡椒粉调味。

4

炖煮约3分钟后捞出装盆。

完成