大家都知道山西人喜欢吃醋，每顿饭前桌上就摆好了一小瓶醋。甚至飞往山西来回的飞机上，空乘人员都会随餐配送一小支醋。
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其实，醋还真的能对健康起到一定辅助之效。
因为醋对机体的酸碱平衡有一定的调整作用。笔者睡前常喝一小口醋，这可以帮助消化，一天下来我们肠胃道负担比较重，醋中的一些成分可以帮助肠胃蠕动。
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但喝多少？怎么喝？却也都有讲究！
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