蒜苔炒肉末 - 简单好学，记得多备点米饭

今天分享一道家常菜，不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭

用料

蒜苔

1斤

肉末

200克

小米辣

3/4根

2根根

蒜瓣

半个瓣

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃的做法

1. 洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

1. 少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用

1. 葱姜蒜末一起炒香来

1. 倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味

1. 淋上调好的料汁

1. 煮至浓稠即可盛出

1. 另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，（看个人喜好，我喜欢脆的

1. 加点小米辣jqipr.cn提鲜增点辣味，（不喜欢吃辣的可以不放）

1. 最后翻炒至浓稠即可出锅

1. 每次做这个菜，孩子都要吃2碗米饭，太费米饭了，记得多煮点哦（有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一样好吃）