民以食为天，食以安为先。近年来，肇庆市构建政府部门快检、经营主体自检、第三方监督评价的快检工作体系。2024年，全市共开展食用农产品快检40.51万批次，合格率为98.7%，处理问题食用农产品1.4万公斤。2024年度，我市在全省食用农产品快检工作监督及质量评价中获优秀等次，连续4年排名位于全省前列。
“百姓点检日”活动中，市场监管部门工作人员向群众宣传食品安全知识。受访单位供图
靶向监管实现
精准快检
每天上午，快检工作人员都会到农贸市场对在售食用农产品进行抽样，并送至快检室进行快速检测。如果检测结果合格，市场监管部门会发出公示，如果不合格则会复检。复检仍不合格的，将第一时间销毁问题食用农产品并公示快检结果。这能让消费者清楚知道自己购买的农产品是否安全，从而放心消费。2024年至今，我市快检发现问题产品6130批次，均已实行跟踪监管，确保这些不合格产品及时销毁且不流入市场。
肇庆还对重点品种食用农产品、重点项目实行“靶向性”快检，2024年开展重点品种快检33.83万批次，占快检总批次的70%，高于省提出的重点品种快检不少于50%的要求。据市场监管部门介绍，菠菜、芹菜、韭菜、鲩鱼等为重点品种，而氟虫腈、三唑磷、孔雀石绿等则为快检重点项目。
另外，市场监管部门推动全市农批市场、大型超市设立自检室，对其销售的食用农产品进行自检，鼓励其它食用农产品经营主体加强自检。目前，肇庆3个蔬菜批发市场、2个超市以及部分其它食品经营者都设有快检室。2024年，各类经营主体开展自检超2.25万批次，对发现的问题产品均已按规定处置。
创新机制实现多维服务供给
近日，肇庆市市场监管局举办“你点我检 服务惠民生”活动。此次“百姓点检日”活动共收集民意调查问卷800余份，为精准靶向抽检提供数据支撑。活动现场还开展“你送我检”活动，由市食品检验所技术人员现场提供食用农产品快检服务，共受理群众送检的蔬菜等农产品11批次，经快检均为合格。
结合我市蔬菜特点及市民消费喜好，检测工作首先要做到的就是速度快。市场监管部门常态化开展“你送我检”活动，免费对市民送检的自购食用农产品进行现场快速检测。去年以来，我市共开展活动26次，快检667批次，未发现问题食用农产品，大大增强消费者对食品安全的信心。
另一方面，我市还建立快检信息共享机制，借助快检信息及数据共享工作群，每日将批发市场快检问题食用农产品信息在群内进行通报，下游农贸市场监管人员能够及时获取信息，依此迅速对问题产品展开排查处理。
全市每年随机抽取20家农贸市场开展食用农产品快检监督及质量评价工作，并对各辖区内农贸市场的得分情况进行公布，在全市范围内通报每家快检农贸市场发现的存在问题清单，要求各地市场监管部门督促第三方快检机构做好整改落实，举一反三，加强对本辖区食用农产品快检工作的监督。在2024年省的监督评价中，我市快检主体优秀率为83.33%，远高于全省快检主体平均优秀率（62%）。
多部门联合提升快检质效
全市62名快检工作人员均通过考核持证上岗，并通过“理论+实操+认证”的培训体系，检测人员的工作技能不断提升。市场监管部门还举办食用农产品快检技能培训班、食用农产品快速检测职业技能竞赛，培养一批懂理论、会操作的快检能手。
市场监管部门还利用新媒体平台及日常监督检查，宣讲食品安全法律法规及快检政策，督促经营主体落实主体责任。同时，畅通消费投诉举报渠道，引导社会力量积极参与食用农产品快检工作。
市市场监管局通过定期召开食品安全风险形势会商会议，与农业农村、海关、卫健等部门共同分析食用农产品快检数据，深挖潜在性食品安全风险问题。2024年，各级监管部门开展各类联合检查101次，全面提升快检工作对食品安全风险防控的整体质效。
食品安全监管工作从来都不是一蹴而就。2025年，市市场监管局计划在全市范围内开展37.8万批次食用农产品快检。除对农贸市场内销售的食用农产品进行快检外，市市场监管局也将部分农贸市场外的超市、社区周边食用农产品销售者等经营主体纳入政府快检。在2024年对水产品、蔬菜、禽畜肉蛋类等消费量大的食用农产品进行快检的基础上，今年将水果也纳入快检品类。
同时，围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，针对既往快检合格率较低的食用农产品品种、项目，每个检测项目均使用两个不同生产厂家快检试剂盒开展食用农产品快检风险监测，提升快检结果的准确性和可靠性。
来源：肇庆市融媒体中心 记者 严炯明
