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在海上当厨师是一种什么样的感受?你是否也憧憬过一边赚钱一边环游世界的工作呢?
39岁的这位海上厨师就拥有了一份非常酷的职业,他既是船员也是厨师,还经营着自己的“海上厨房”。
每天清晨5点起床,准备一日三餐,月收入最少四万,一年还能有三个月的假期。
他是怎么想到从事这份工作的?除了烹饪之外,这份工作还有什么特别吸引人的地方吗?
01
俗话说得好,不会做自媒体的厨师不是好厨师。39岁的海上厨师不仅厨艺精湛,还通过制作优秀的视频剪辑成为了一名自媒体博主。仅仅64个作品就吸引了60万粉丝,也算是小有名气了。
这位厨师是山东聊城人,他热爱烹饪、喜欢旅行,同时对《海贼王》情有独钟,于是选择了成为海上大厨。
他所在的这艘船上有26名船员,而他是唯一的厨师,掌控着全船的饮食,地位相当重要。
每天早上五点,海上厨师就必须起床了,因为有26位船员等着他的美味佳肴,他也从来不敢贪睡。
穿好衣服后,他会先走到窗边看看外面的风景,在国内的时候这个时间天通常是黑的。
随后,他会悄悄穿过船员们的宿舍走廊,到达自己的厨房开始忙碌。
今天是周日,吃西餐的日子,前两天有船员教他做了西多士,今天早上他就打算给大家安排上。
到了厨房后,第一步还是洗手,用肥皂搓一搓,然后打开水龙头放水,因为水管有时候会有锈迹,需要放一放杂质。
接着,他先把锡纸铺到烤盘上,为船员们准备蛋挞,一般烤一盘正好一人一个。
之后打十几个鸡蛋,加入等量的牛奶、白糖和奶油,搅拌均匀后倒入蛋挞皮中。
在等待蛋挞烘烤的时候,厨师会给自己冲上一杯续命咖啡,起得太早没有咖啡可能会让他犯困。
有牛奶的时候他就喝拿铁,没有牛奶就喝美式,每天雷打不动地要喝一杯。
喝完咖啡后,厨师就开始准备主菜:牛肉披萨。他先把牛肉和洋葱切好,然后加入芝士搅拌。
把买来的成品披萨皮铺在烤盘里,再刷上黑胡椒酱,以前番茄酱船员们都不爱吃。
厨师非常关心船员们的口味,反复研究他们的喜好,披萨上的料堆得满满的,仿佛不要钱一样。
接着开始做西多士,先把吐司边切掉,中间涂上沙拉酱。
最后裹上牛奶鸡蛋液,在煎锅里煎一下,虽然和正宗的相比还有差距,但味道依然不错。
做完西多士后再给船员们炸些烤肠、做几个煎蛋,一顿丰盛的西式早餐就完成了。
饮品方面有豆奶和麦片粥,都是厨师精心熬制的,这一顿早餐既营养又美味。
02
把早餐摆好后,他自己先开动了,做26个人的精致早餐只花了1小时20分钟。
而且这早餐看起来就让人很有食欲,宾仔尝了一口就对厨师竖起了大拇指。宾仔是他对船员们的爱称,全称是菲律宾小崽子,哈哈。
吃完早餐后,他要把晚上吃的三文鱼拿出来处理,剔除骨头和肉里的小刺后放进冰箱冷冻。
早餐一般是中式和西式的轮换,中饭和晚饭通常是固定的三个炒菜,每顿都有肉。
东北的锅包肉、尖椒干豆腐、油焖大虾,有时候还有陕西的肉夹馍,每天花样翻新,几乎没有他不会做的。
天气好的时候,他还会在甲板上举办烧烤派对,有烤乳猪、鸡肉串、牛肉串、羊肉串和烤肠。
摆好烤台,拿出库存的小啤酒,厨师让船员们享受到了美食的乐趣,他在派对上的人缘非常好。
每天为自己和船员们准备美味佳肴,还提供情绪价值,这样的同事谁不喜欢呢?不过可别让海盗看见了,要是馋得想把他掳走怎么办。
厨师的月薪是3000美金,也就是人民币2万1,不过他的自媒体收入也非常可观,即使不带货,一个月也能有至少两万的收入。
不仅能挣钱,遇到船停靠的时间长时,他还能跟着出去游玩,这份工作确实令人羡慕。
03
有网友评论说:“我见过最经典的评论:这上海厨师咋老做东北菜呢?”
哈哈,人家叫海上厨师,不是上海厨师,一听口音就知道是东北那边的。
信源来自:网友热评
还有网友说:海上厨师真的是个良心好厨师,自己之前遇到的厨师在船上待10个月,有9个月都想把他扔进海里。
主要是这位厨师非常负责,总是变着法儿给船员们改善伙食,每次做糊了就自己挑着糊的吃。
把好的都留给船员们,和其他做饭难吃还挑三拣四的厨师相比,简直不是一个档次的。
信源来自:网友热评
除了烹饪,海上厨师的视频剪辑也很棒,经常和粉丝互动。据他说,一般一年能休息三个月。
这三个月假期是连续的,完全足够好好放松一番。平时在船上也不是完全没有休息时间,工作待遇还是不错的。
信源来自:网友热评
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