2025 年 4 月 1 日，一段 "北京大兴山姆会员店莲雾吃出活虫" 的视频在社交平台引发广泛关注。消费者王先生在清洗水果时发现，所购黑金刚莲雾表皮存在磕碰痕迹，啃咬破损处时竟发现蠕动的虫体。掰开果实后，七八条活体昆虫与腐败组织混杂，画面令人不适。这一事件继此前 "山姆牛奶保质期内变质" 风波后，再次将该高端商超的品控体系推向舆论风口浪尖。
客服回应 "正常现象" 专家质疑品控逻辑
面对消费者质疑，山姆在线客服 3 月 31 日回应称："水果类商品未使用农药，此类情况属于正常现象，但门店售卖前会进行检查。" 该解释随即引发争议。中国农业大学食品科学教授李振华指出："即便未施农药，果品在运输、仓储环节仍需通过冷链管理抑制虫卵滋生。莲雾表皮较厚，成虫穿透果皮需一定时间，暴露商超流通环节可能存在监管漏洞。"
值得关注的是，涉事莲雾为山姆自有品牌 "黑金刚" 系列，主打 "无农药种植" 概念。但根据消费者提供的购物凭证，该商品售价高达 128 元 / 盒，远高于市场均价。有网友质疑："高价是否等同于高风险？"
历史问题频发 品控体系遭拷问
此次事件并非孤例。黑猫投诉平台数据显示，近三年涉及 "山姆" 的投诉超 1.2 万条，其中食品安全类占比达 37%。仅 2025 年第一季度，就有南京消费者反映 "莲雾过期生蛆"，无锡市民投诉 "西瓜腐烂生虫"。更早前的 3 月中旬，山姆 "有机高钙鲜牛奶" 因保质期内出现絮状沉淀、散发异味被紧急下架，导致部分消费者出现过敏反应。
行业分析师指出，山姆会员店采用的 "会员制 + 精选商品" 模式，本质上要求更高的品控标准。然而，随着其门店数量突破 60 家并加速下沉，供应链管理难度陡增。此前曾有供应商透露，为保证利润，部分商品周转周期被压缩至行业平均水平的 60%，可能影响品控稳定性。
消费者维权困境与行业监管空白
事件中，王先生向客服提出赔偿医药费及精神损失，但仅得到 "可联系处理" 的模糊答复。北京中闻律师事务所律师张莉表示："根据《食品安全法》第 148 条，消费者可主张价款十倍或损失三倍赔偿。但鲜活农产品的虫蛀问题是否构成 ' 不符合安全标准 '，司法实践中存在争议。"
这一困境折射出农产品质量监管的复杂性。中国标准化研究院数据显示，我国果蔬类商品农残检测合格率连续五年超 97%，但因生物性污染引发的食安问题仍占投诉总量的 18%。现行《食品安全国家标准》对生鲜水果的虫害控制仅有推荐性指标，缺乏强制标准。
企业责任与消费信任重建
事件发酵后，山姆部分线上渠道已下架涉事莲雾产品。但舆论焦点已从个案延伸至企业社会责任层面。财经评论员刘戈指出："当客服将虫蛀归因为 ' 未用药 '，实则暴露了企业价值观的偏差。消费者支付溢价购买的不仅是产品，更是安全承诺。"
事实上，国际零售巨头如 Costco、Aldi 均建立了高于行业标准的品控体系。例如 Costco 要求供应商提供第三方虫害防治报告，Aldi 则对生鲜商品实施 "零容忍" 召回政策。相比之下，山姆在此次事件中的应对显得被动。
截至发稿，涉事门店仍在正常销售其他水果商品。这场由 "虫蛀危机" 引发的信任风暴，或将成为检验山姆供应链管理能力与企业价值观的试金石。当高端会员制商超遭遇品控质疑，如何平衡商业利益与消费者权益，仍是零售业亟待破解的难题。
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