摩纳哥游艇俱乐部La Belle Classe学院和Bluewater将于4月3日再度携手举办第六届超级游艇主厨大赛。九名来自36米至97米超级游艇的厨师将在时间、空间和食材的限制下，凭借其精湛的技艺和独特的创意，打造符合顶级餐桌标准的精致佳肴，展现游艇美食的非凡魅力。摩纳哥游艇俱乐部总秘书长Bernard d'Alessandri强调:“超级游艇主厨大赛展现了烹饪艺术与海洋生活的融合，将游艇主厨这一职业带到大众面前，能够帮助大众了解游艇产业”。
今年的参赛者中包括意大利著名造船厂圣劳伦佐执行主席Massimo Perotti所拥有的超级游艇50Steel Almax（50米）的主厨Francesco Federico Benassi。该超级游艇是世界上首个安装了绿色甲醇重整器燃料电池系统的超级游艇，能够为船上的酒店系统提供零排放动力。Francesco Federico Benassi表示:“烹饪是我的激情所在，也是我表达自我的方式。在烹饪鱼类和海鲜时，我会使用海水以提升其天然风味，将海洋的真正精华呈现于餐盘之上。对我而言，这场比赛不仅是一项挑战，更是突破自我、向优秀厨师学习，并创作能讲述个人故事佳肴的难得机会。”
与前几届比赛一样，本次比赛由摩纳哥Goûts et Saveurs协会主席Joël Garault 和副主席Frédéric Ramos两位大厨主导，由法国最佳工艺师(Meilleur Ouvrier de France)兼摩纳哥游艇俱乐部(YCM)餐饮总负责人Philippe Joannès和YCM宴会餐饮负责人Simon Ganache协助。
值得注意的是，今年，法国美食大使Guillaume Gomez将作为比赛见证人来到现场。Guillaume Gomez曾担任法国总统府 - 爱丽舍宫主厨长达25年（1997-2021）。
新评审团主席Jean-François Girardin-法国Meilleurs Ouvriers de France(MOF)协会主席
今年，大厨 Jean-François Girardin 将接替 Glenn Viel 担任国际评审团主席。 Jean-François Girardin 作为法国著名厨师，早在 1993 年便获得了法国厨师的至高荣誉 - Meilleur Ouvrier de France （ MOF ）头衔。 在为丽兹酒店掌厨 32 年后，成为 MOF 协会主席。与他一起组成评委团的还有：
Mark Reynolds (英国) :
英国最具影响力的专业厨师协会Craft Guild of Chefs主席，他拥有30年的工作经验，并且与足球运动有着深厚渊源，曾先后担任温布利球场和阿森纳枪手队的执行主厨，后成为托特纳姆热刺队的执行主厨。
Ronan Cadorel(法国) :
卡萨布兰卡皇家曼苏尔餐厅主厨，曾在世界各地著名餐厅工作。
Jeeny Maltese(委内瑞拉) :
拉丁美洲美食专家，偏爱新鲜天然的食材。
Duncan Biggs(英国) :
经验丰富的超级游艇厨师，也是Ocean Wave Monaco的共同创始人，他是减少食物浪费和合理能源消耗的积极倡导者。
Paulo Ucha Longhin(巴西) :
2024年超级游艇主厨大赛冠军得主，他在创作中偏爱使用当地产品并加入可持续发展的概念。
一场关于创造力和反应能力的挑战
即兴创作将是本次比赛的核心，厨师们将在行动前一刻才得知神秘篮子中的食材。为了应对这一挑战，他们有且仅有5分钟的时间来构思菜谱，既需要反应迅速，又需展现创意。此外，参赛者必须使用篮子中的每一种食材，不能浪费，否则将根据比赛规则受到扣分处罚。与此同时，为了增添活动的趣味性，观众可以通过现场投票为每场比赛添加一种“惊喜”配料，使每道菜都与众不同。
La Belle Classe学院：追求卓越的承诺
自2015年以来，La Belle Classe学院已成为游艇培训领域的重要力量，为船东、船长及相关行业专业人士提供各类课程。此外，摩纳哥游艇俱乐部也致力于通过该学院为游艇行业及其相关专业人士的发展提供支持，例如通过举办超级游艇主厨大赛为游艇厨师们提供一个独特的平台，展示他们的激情与才华。
