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“雪蟹对生存环境要求非常苛刻，离水后在湿冷环境下只能存活大约24小时，存在高损耗风险。”威海冠和产业发展有限公司负责人介绍，为确保雪蟹到港后第一时间上岸，他们与威海海关、海事、港口等单位密切协作，在船舶完成查验通关后，工作人员争分夺秒进行分拣装筐，冷链物流车也整装待发，将15吨雪蟹运往国际生鲜基地暂养池进行暂养，另外的35吨雪蟹即刻发往全国各地，最快可于12到24小时内“爬上”消费者餐桌。
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自去年开展高端生鲜贸易以来，冠和国际生鲜基地已完成80多批次生鲜贸易，累计进口帝王蟹、雪蟹、龙虾等鲜活水产品1800余吨。目前，冠和国际生鲜基地引进国内最先进的第五代暂养技术，还原雪蟹、龙虾等水产品的原生生活环境，可最大程度提升成活率。同时，依托冷链物流配送系统，确保水产品从捕捞到送达消费者手中全程保持高品质。
