春笋焖鸡、腌笃鲜、冬去春来饭……近日，新华路街道综合为老服务中心社区长者食堂上新了春季限定菜品，让大家在家门口就能品尝到春天的味道。
走进新华路街道综合为老服务中心社区长者食堂，一股春日的气息扑面而来。一道道精心烹制的春季限定菜品被摆上餐桌，每一道都仿佛在诉说着春天的故事。
“韭菜山药炒螺片”颇受欢迎，脆嫩的韭菜带着春天的气息，粉糯的山药带着大地的质朴，鲜美的螺片则为这道菜增添了一抹灵动的海味。三者在锅中相遇，大火快炒，韭菜的辛香、山药的绵密、螺片的Q弹交织在一起，仿佛奏响了一曲春日的美味乐章。而“春笋焖鸡”则是一道充满山林气息的佳肴。将鲜嫩的春笋与肉质紧实的鸡肉搭配，小火慢焖，春笋充分吸收了鸡肉的鲜香，鸡肉也融入了春笋的清新。一口春笋，一口鸡肉，让食客仿佛置身于春日的山林之间，感受着大自然的和谐与美好。只听名字，就满是春日气息的“冬去春来饭”，精选冬日制作的腊肠、咸肉，以及春日新鲜时蔬，搭配饱满的谷物，色彩斑斓的食材在锅中翻炒，软糯香甜中带着咸鲜，别有一番滋味。此外，江南地区的春日名菜腌笃鲜、清爽可口又营养丰富的开洋炒菜心、用料扎实的荠菜枸杞头猪肉馄饨都让长者食堂的春日餐桌变得丰富而美味。
中午11点，长者食堂里，老人们已经迫不及待地品尝起了这些春季新品，分享着美食带来的快乐。75岁的李奶奶是长者食堂的常客，她对新推出的春季菜品赞不绝口：“我最喜欢这道‘春笋焖鸡’，春笋鲜嫩得很，鸡肉也炖得软烂入味，吃起来满嘴留香。”陈爷爷则最爱腌笃鲜，“我自己年轻时候也喜欢烧腌笃鲜，现在烧不动了，没想到食堂里的也很正宗，喝一口就感觉春天的味道在嘴里化开，我和老伴都特别喜欢。”
除了春季限定菜品，新华路街道综合为老服务中心长者食堂还特别推出了青团预订服务。青团作为江南地区的传统美食，一直是春天的象征。长者食堂的青团由师傅们纯手工精心制作，还原了纯正的春日风味。青团有两种经典口味：豆沙馅和咸蛋黄肉松馅。豆沙馅青团的豆沙是师傅亲自炒制的，严选优质豆类，慢火细熬，每一口都是甜蜜的春日滋味。咸蛋黄肉松馅青团则精选了咸蛋黄，融入鲜香肉松，咸香浓郁。肉松的紧实与蛋黄的沙质感、青团的软糯完美交织，层次丰富，带来独特的味觉享受。3月24日起接受预订，把春天的味道带回家吧！
青团订购详情
订购地址：新华路街道综合为老服务中心（番禺路222弄50支弄6号）
订购电话：021-62806180
订购时间：3月24日—3月27日 9:00—16:00
订购价格：6.8元/个
图片来源于新华路街道
撰稿：甘力心
编辑：竺嘉茹
责编：颜文彬
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