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近日正在热播的新剧《雁回时》
大家都看了嘛
细心的网友们
发现戏中好多泉州元素！
在第二集当中
永春醋
闪亮登场
剧中男主人要操办浥南大宴
姜母鸭
土笋冻
永春醋
纷纷登场
这不就是一桌泉州美食大集合嘛！
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众所周知
永春醋是中国四大名醋之一
永春老醋历史悠久，
始于北宋初年，迄今已超千年，
是中国四大名醋之一，
获评国家地理标志产品。
永春醋
醋是永春传统名牌特产。早在北宋初年，永春民间富裕人家就重视酿造老醋。南宋洪迈所著的文言志怪小说《夷坚志》中有一则《李氏食醋》，提到：“泉南为海错崇观之地，杯盘之间，非醋不可举箸。李氏一妇独不能饮涓滴，其弟因梦入冥对事，临放还，过廊庑诸曹局，见门上榜曰食料案，就视之，正得泉州一簿。白吏借检视，于女兄之下，每日所食纤细悉具，但无醋字，乃取笔书‘醋半升’三字。及寤而病瘳，女兄自是日遂啖醋如常人。”在这则奇闻中，提到泉州地区因盛出海产品，“杯盘之间，非醋不可举箸”，可见醋在当时泉州民间的饭桌上已是不可或缺的调料，永春亦不例外。
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永春醋
当永春人看到剧中
显示的永春醋三个字时
也是感概万千
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想要get剧中同款浥南大宴
就来泉州吧！
想要品尝永春醋
就来永春吧！
来源：永春网综合海丝泉州文旅之声
如有侵权，请联系删除
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