奶茶也可以自己做，比外卖味道好便宜
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据2024年12月艾媒咨询发布的《2024—2025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，在包含霸王茶姬、喜茶、沪上阿姨、奈雪的茶等大量品牌的新式茶饮赛道，63.1%的消费者通过第三方外卖平台下单购买。
其实可以自制，味道一点也不输外卖：
咖啡冻焦糖奶茶：
用料
咖啡奶冻：
咖啡2包
白砂糖25克
白凉粉 30克
清水600克
焦糖奶茶：
红茶2包
白砂糖20克
清水150克
牛奶250克
咖啡液倒入锅中，加入白砂糖
加入白凉粉
搅拌均匀
煮开
稍微放凉一会后倒入杯子中放置凝固即可。
白砂糖放入锅中小火熬至焦糖色
倒入清水
加热后放入红茶包盖盖焖出茶味。
倒入纯牛奶
最后把奶茶倒入咖啡奶冻的杯子里即可
超好喝
咖啡控冲吧
芋泥奶茶：
用料
芋头200g
牛奶500克
糖20克
红茶2小撮
芋头切块，随心所欲的大小，蒸熟就好，用筷子能戳动，一般15到20分钟
200g芋头，加入50g牛奶，20g糖，用机器打成浓稠的芋泥
杯底铺上芋泥，勺背挖一勺芋泥，随心所欲的抹在杯壁上
错开层次，随便抹都好看
杯里铺上你喜欢的配料，珍珠，蜜蜜豆，芋圆，西米，随你喜欢
100g水，加入两小捏红茶，或者红茶包也可以，随便你家有的红茶，煮沸盖上盖子，闷三分钟
加入500ml牛奶，再加热一下
最后，过滤茶叶，倒入之前准备好的杯子里，就完成喽……超简单，又美味，还顶饱～
如果喜欢特别甜的，也可以在打芋泥的时候把糖加到30g，根据你的喜好去搭配就好了
自制香浓奶茶 ：
用料
牛奶250ml（盒装的一般一次一盒可以煮二杯）
茶叶适量
白糖适量
水250ml（和牛奶量差不多就行，其实多一点少一点都可以）
准备好所需材料
茶叶，喜欢茶香浓茶色深的可以稍微多一点点
煮开后小火煮五分钟，滤去茶叶，热气腾腾的照片都模糊了
加入牛奶煮开即可，很简单啦！
加入适量白糖，一杯香飘飘的奶茶就煮好了，可以尽情享受美味啦！
小贴士
1、建议用红茶，红茶性温适合秋冬，绿茶也可以煮，但绿茶奶茶味道会有些偏涩，凭各人喜好吧！家里有什么茶叶都可以，就是煮好的奶茶口感会不同！
2、也可以用茶包，省去滤掉茶叶这一步了。我也用过纱布包裹茶叶，但是觉得茶叶不能尽快的煮出茶色来，时间得煮长一些。
