大象新闻记者 许继彬 通讯员 陈鑫 李飞 加怡凡
春潮涌动，万象更新，羊肚菌迎来采摘季。3月19日，走进陕州区张茅乡西坡脑村的温室大棚，一股温润的泥土气息扑面而来。一朵朵羊肚菌错落有致地生长在菌床上，村民们穿梭在菌垄间，熟练地采收羊肚菌，忙碌的现场洋溢着丰收的气息。
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作为一种药食两用菌，羊肚菌不仅营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有抗炎抗菌、增强免疫力等功效，经济效益也十分可观，能充分利用“冬闲棚”资源，实现分季节错峰生产，有效提升“大棚经济” ，助力老百姓增收“不断档”。
这批羊肚菌是去年12月播种，历经四个多月精心管理，今年3月初开始采摘，目前正处采收旺季，采摘工作预计3月底结束。西坡脑村驻村第一书记韩俊豪介绍说，“羊肚菌营养成分比较丰富，对人具有增强免疫力等功效，它的生长周期大概在两个月到半个月左右，这个棚大概一年能产1000-1200斤左右。”
当前，羊肚菌每公斤可售达80元左右，为更好保存和销售，西坡脑村还配备了烘干机，新鲜的羊肚菌采摘后，经平铺、挑选等工序就会送入烘干机烘干。此外，羊肚菌种植还为附近村民提供了就业岗位，带动群众增收，实现集体收入2万元。
下一步，张茅乡将强化运用“党支部+合作社+农户”的发展模式，高效利用辖区50余座温室大棚，采用“反季节+多茬种植”模式，大力发展设施农业种植，培育种植花卉、羊肚菌、反季节蔬菜等特色农产品，带动集体和群众增收，预计实现总收益200余万元。
