秋季养生：六种碱性食物助你降火润燥

一、【黄瓜炒肉沫】

准备食材：肉沫、黄瓜、蒜末、生抽、蚝油、料酒、老抽

具体做法：

肉沫的腌制：前腿肉清洗干净，剁成肉沫，放入盆中，加入适量老抽、生抽、料酒、花生油抓拌均匀，腌制10分钟备用。

二、【西兰花鸡蛋炒胡萝卜】

准备食材：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、蒜、生抽、蚝油、黑胡椒粉

具体做法：

三、【生菜炒土豆】

准备食材：土豆、生菜、蒜末、生抽、蚝油、鸡精、糖、盐、食用油

具体做法：

四、【香菇酿肉】

准备食材：猪肉、香菇、葱、姜、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、老抽、白糖、蚝油

具体做法：

肉馅的调制：半斤猪肉清洗干净，最好选用三分肥七分瘦的前腿肉，把猪肉、适量葱、姜、1勺料酒、少许盐、半勺胡椒粉、2勺生抽、1勺淀粉2勺清水放入绞肉机，搅成肉馅备用。

酱汁的调制：碗中加入1勺蚝油、少许老抽、2勺生抽、半勺白糖、半碗清水搅拌均匀备用。

五、【四季豆炒肉】

准备食材：猪肉、四季豆、蒜、小米辣、生抽、蚝油、白糖、鸡精

具体做法：

肉的腌制：梅花肉清洗干净切成瘦丝，放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、适量胡椒粉、1勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟备用。

结语：秋天火气大，多吃这些碱性食物，润燥降火，让你整个人都感觉舒舒服服的！赶紧把这些食物加入你的秋季食谱吧，让你的秋天更加美好！