惊！零添加酱油含镉砷，厂商这样说！-北京四海龙知识产权

近日，“消费者报道” 发布的一则消息引发广泛关注，12 款宣称 “零添加” 的酱油产品被检测出含有镉，7 款检出总砷，这一结果让众多消费者忧心忡忡，其中一款名为 “千禾 0” 的酱油更是引发网友热议。

在大众认知中，“零添加” 酱油意味着更健康、更安全。然而，此次检测结果却打破了部分消费者的固有认知。不少网友质疑，“千禾 0” 是否真如宣传那般无添加，甚至有人表示 “千禾 0” 只是一个商标，并不代表 “零添加”。面对这些质疑，相关企业客服人员做出回应，明确指出 “千禾 0” 是注册商标，主要用于保护知识产权，而产品是否为零添加，需参考配料表。这一解释在一定程度上回应了网友对商标名称与产品实际情况不符的疑问。

与此同时，湖州老恒和酿造有限公司厂商针对产品中镉和总砷的来源给出了说明。经调查分析，厂商称这些有害物质主要源自原料大豆及小麦。不过，厂商强调，虽然产品中检出了镉和总砷，但含量均符合国家标准。这一回应试图打消消费者对产品安全性的顾虑，表明产品即便含有这些物质，也在安全可控范围之内。

食品安全一直是大众关注的重点，尤其是涉及 “零添加” 这类备受青睐的产品类别。此次酱油检测事件，不仅让消费者对 “零添加” 产品的真实性和安全性产生怀疑，也给相关企业敲响了警钟。企业在宣传产品时，应确保信息准确、透明，让消费者能够清晰了解产品的真实情况。同时，相关监管部门也需加强对食品生产过程的监督，保障消费者的饮食安全，让大众能够放心购买各类食品。